Laipni lūdzam tīmekļa draugus gastronomiskās labsajūtas klīnikas My-personaltrainerTv virtuvē. Tā kā mūsu mērķis ir nodot labus ēšanas paradumus, šodien izdomāju pagatavot veselīgu ēdienu, pilngraudu makaronus, kas aromatizēti ar neatvairāmu jūras velšu mērci un ķiršu tomātiem. Kā jūs sakāt? Kādas ir šo makaronu priekšrocības?
- Tur makaroni pilngraudu miltiem ir daudz šķiedrvielu, kas ir ļoti noderīgi, lai palielinātu sāta sajūtu un samazinātu tauku un holesterīna uzsūkšanos
- Tur makaroni pilngraudu miltiem ir zemāks GLIKĒMISKAIS INDEKSS nekā rafinētiem
- The zobenzivis tas ir lielisks VITAMĪNU (B12, B6, B3) un MINERĀLU avots, piemēram, fosfors un selēns. Tam ir arī daži tauki, no kuriem lielākā daļa pieder omega 3 polinepiesātinātajiem taukiem un ir bagāta ar olbaltumvielām ar augstu bioloģisko vērtību
- THE Ķiršu tomāti, Vidusjūras diētas pamatēdiens, ir ANTIOKSIDANTU UN VITAMĪNU avots
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 92 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- pusi glāzes brendija
- 1 zariņš pētersīļu
- 400 g konservētu ķiršu tomātu
- 300 g zobenzivju
- q.s. no pipariem
- 300 g pilngraudu makaronu
- 30-50 g zaļo olīvu
- 1 ēdamkarote (10 ml) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 30 g kaperu
- q.s. no sāls
Nepieciešamie materiāli
- 1 kastrolis ar vāku makaroniem
- 1 liela panna
- 1 griešanas dēlis pārtikai
- 1 asu nazi
- 1 skimmeris
Sagatavošana
Šī ēdiena pagatavošana ir diezgan ātra, jo mērce vārās, kamēr vārās makaroni. Tāpēc zobenzivīm nav vajadzīgi ilgi gatavošanas laiki: papildus gatavošanai dažās minūtēs zobenzivs saglabā visas derīgās īpašības.
- Pilngraudu makaronus iemērc lielā verdošā sālsūdenī.
- Tikmēr pagatavojiet mērci. Noņemiet zobenzivs ādu un centrālo kaulu, pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos.
- Pannā ielej ēdamkaroti neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.Kad karsts, ielej pannā zobenzivs gabaliņus, deglazē ar brendiju un pāris minūtes apbrūnina no visām pusēm, turot liesmu augstu.
- Šajā brīdī pievienojiet konservētos tomātus, tad kaperus un olīvas. Turpiniet gatavot dažas minūtes, uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Sāls un pipari pēc garšas.
Pareiza ideja
Zobenzivs gaļa ir diezgan sausa un sausa: šajā receptē zivis sagriež mazos gabaliņos un vāra kopā ar tomātu. Tādā veidā tā mīkstums ir mīkstāks un apetītlīgāks.- Ar rievotu karoti pāris minūtes pirms vārīšanas beigām noņemiet makaronus no ūdens, tad tos uzreiz ielejiet mērcē, pievienojot sasmalcinātus pētersīļus. Tādā veidā makaroni beigs vārīties tajā pašā zivju mērcē, tāpēc būs bagātināts ar garšu un garšu.
- Pasniedziet makaronus vārot, pēc tam, kad tie ir iemesti pannā uz lielas uguns, lai nožūtu lieko šķidrumu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Visi pie galda: makaroni ir gatavi. Vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu sprādziens gardam, pilnvērtīgam un dabiski labsajūtas ēdienam. Izmēģiniet arī svaigus mājās gatavotus pilngraudu makaronus: iesaku manu pilngraudu farfalle recepti ar pipariem!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Veselības makaroni ir uztura šķiedrvielu, neaizstājamo tauku un antioksidantu koncentrāts. Enerģētiskā vērtība ir īpaši zema, jo attiecība starp makaroniem + eļļu (vairāk kaloriju saturošas sastāvdaļas) un mērci (nepārprotami zemu kaloriju daudzumu) kļūst par labu šim pēdējam komponentam. Veselības pastām NAV kontrindikāciju un (no lipīdu enerģijas viedokļa) ) var iekļaut jebkurā diētā PIEZĪME: piesātināto, mononepiesātināto un polinepiesātināto taukskābju vērtība nav pieejama, bet jebkurā gadījumā atšķiras no nulles.
