E161e Violaksantīns

E161e VIOLAXANTHINE (C.I. 75135)

Violaksantīns ir dabiskas izcelsmes dzeltena vai violeta krāsviela, ko iegūst, oksidatīvi pārveidojot zeaksantīnu.
Violaksantīnu parasti ekstrahē no violetām un pansijas ziedlapiņām (skat. Attiecīgi fotoattēlu), bet tas var būt arī dažās augstāku augu un aļģu sugās.
Pašlaik nav zināmu kaitīgu blakusparādību cilvēkiem.

ADI DEVA: /

E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180