E410 KARBOBU SĒKLU MILTI
Ziņkārība: ceratonijas sēklas, ko sauc par karātiem, senos laikos izmantoja zelta un dārgakmeņu nosvēršanai.
Lietojot kā piedevu, carob farrina veic sabiezēšanas, emulģējošas, stabilizējošas un želējošas funkcijas.
Ceratonijas sēklu milti ir pārtikas piedeva, ko izmanto saldējumos, konfektēs, mandelēs ar cukuru, konditorejas izstrādājumos un konditorejas izstrādājumos.
Ja tas tiek patērēts ieteicamajā daudzumā, tas nerada problēmas patērētāja veselībai, bet lielās devās tas var traucēt holesterīna metabolismu, izraisīt astmas lēkmes, elpceļu alerģijas un ādas reakcijas predisponētiem pacientiem; šajā sakarā ir pieprasītas izmeklēšanas, padziļinātas.
ADI DEVA: /
