E494 SORBĪTA MONOLĀTE
Sorbitāna monoleātu ražo no sorbīta un oleīnskābes.
Tam galvenokārt ir emulģējoša un stabilizējoša funkcija.
To var saturēt dažādos produktos (skatīt rakstu par sorbitāniem)
Šķiet, ka tam nav negatīvas blakusparādības cilvēku veselībai.
ADI deva: 26 mg uz kg ķermeņa svara.