Etilspirts
Etilspirts (etanols) ir tipiska alkoholisko dzērienu molekula.
Neskatoties uz to, ka tas ir diezgan izplatīts pieaugušo uztura elements, etilspirts NAV būtiska molekula, ne barības viela vai vēl mazāk "veselīga" molekula. To uzskata par nervu, jo tas mijiedarbojas ar nervu sistēmu, pasliktinot tās vispārējo efektivitāti (kaut arī ar nelielu anksiolītisku spēku), un tā ļaunprātīga izmantošana nosaka toksisku ietekmi uz VISIEM organisma audiem.
Attiecībā uz etilspirtu LARN (ieteicamie uzturvielu uzņemšanas līmeņi Itālijas iedzīvotājiem) liecina par patēriņa diapazonu (abu dzimumu pieaugušo populācijai līdz trešajam vecumam), kas svārstās no 25 līdz 40 g dienā.
NB! Sistemātiska etilspirta ļaunprātīga izmantošana izraisa psihofizisku atkarību un tiek definēta kā alkoholisms, alkoholisms vai pārmērīga alkohola lietošana.
Diabēta veidi
Diabēts ir slimība, kas parasti ir saistīta ar lieko svaru / aptaukošanos, vielmaiņas sindromu un ģenētisku vai ģimenes noslieci; ir zināmi dažādi veidi, un tos visus ietekmē cukura metabolisma izmaiņas (Diabetes Mellitus, nevis Diabetes Insipidus). Diabēta veidi ir:
- 1. tips: ko raksturo agrīna sākšanās (jaunā vecumā) un atkarība no insulīna (kas nosaka nepieciešamību injicēt sintētisko insulīnu), visticamāk, to izraisa autoimūni, ģenētiski vai vides faktori.
- 2. tips: tas ir novēlots un ir cieši saistīts ar citiem dismetabolismiem, kas raksturīgi pārtikas ļaunprātīgai izmantošanai, tādēļ ar lieko svaru / aptaukošanos; vielmaiņas līmenī to var raksturot ar insulīna sekrēcijas izmaiņām un / vai perifēro insulīna rezistenci. Ģenētiskā / ģimenes nosliece ir arī iesaistīti.
Alkohols uzturā
Kā paredzēts, alkohols ir toksisks elements visām organisma šūnām, turklāt, tā kā nervs, jebkura ļaunprātīga izmantošana var izraisīt gan fizisku, gan psiholoģisku atkarību no patērētāja.
Ar šiem dažiem jēdzieniem vajadzētu pietikt, lai saprastu, ka "etilspirts NAV nekaitīga molekula, pat ja nav pat ticami to pilnībā izslēgt no kolektīvās diētas, jo tas ir būtiska vīna sastāvdaļa, itāļu alkoholiskais dzēriens" par excellence Vīns, lai gan satur alkoholu, ir arī bagāts ar dabīgiem antioksidantiem, un tā organoleptiskā vērtība, kas saistīta ar kolektīvo tradīciju, padara to par nacionālās kultūras priekšteci (un ne tikai).
Ieteicams arī precizēt, ka alkohola negatīvā ietekme uz organismu ir atkarīga no devas, tāpēc tā ļaunprātīga izmantošana NAV IETEICAMA galvenokārt ... lai gan to ir atļauts lietot, ievērojot ieteicamās devas (skatīt iepriekš ieteiktos līmeņus) pēc LARN). Protams, ja tas vēl nav apsvērts pētāmās personas ēšanas paradumos, būtu nevietā ieteikt to integrēt uzturā (pat ja tas iegūts no dzēriena, kas bagāts ar antioksidantiem, piemēram, vīnu); bet, no otras puses, ja vēlas koriģēt patēriņu, noteikti ir ieteicams to dot ar labas kvalitātes sarkanvīniem, bet nekad ne vairāk kā divas alkohola vienības dienā (2 glāzes dienā).
Alkohola lietošana ar diabētu
Uzskatot par pašsaprotamu saprātīgu alkohola lietošanu uzturā, šķiet, ka nav zinātnisku pieņēmumu, kas PILNĪGI neiesaka to lietot cukura diabēta klātbūtnē; patiešām ... daži šī dismetabolisma speciālisti IESAKA to lietot pareizajā daudzumā.
Pamatojoties uz zinātniskiem pētījumiem, kas veikti par alkohola vielmaiņas ietekmi, šķiet, ka tā uzņemšana var kaut kādā veidā PALĪDZĪT hiperglikēmijai; no hormonālā viedokļa atklājās, ka alkohola lietošana veseliem indivīdiem var izraisīt insulīna atbildes reakcijas PALIELINĀŠANU (Roberts Metzs, Šeldons Bergers un Mērija Mako) un hiperglikēmisko hormonu sekrēcijas samazināšanos (kavējot nikotinamīda-adenīna-dinukleotīds); no pirmā acu uzmetiena tas varētu šķist pozitīvs aspekts, jo daudzi diabētiķi cieš no hiperglikēmijas izraisītas zemas insulīna ražošanas vai tās nav. Manuprāt (personīgais viedoklis) vairumā gadījumu tas tā nav:
- 1. tipa diabētu izraisa insulīnu ražojošo šūnu iznīcināšana, tāpēc gan alkohola klātbūtnē, gan bez tā endogēnā sekrēcija nemainītos.
- 2. tipa cukura diabēts biežāk ir saistīts ar hiperinsulinēmiju nekā ar insulīna deficītu, t.i., insulīna ražošanas pārpalikumu, ko izraisa perifērās absorbcijas trūkums (savukārt insulīna deficīts var rasties vēlāk slimības progresējošās stadijās, kas saistītas ar aizkuņģa dziedzera funkcijas traucējumiem). Cukura diabēta gadījumā ar hiperinsulinēmiju hiperglikēmisko hormonu INHIBITĀCIJA noteikti ir pozitīvs aspekts, bet insulīna reakcijas veicināšanai nav jēgas ... patiešām! Ņemot vērā, ka hiperinsulinēmija nosaka taukaudu nogulsnēšanās palielināšanos (2. tipa diabēta slimniekiem jau tā ir pārmērīga), kas saistīta arī ar paša insulīna samazinātu uzņemšanu, es teiktu, ka alkohola lietošana diabēta klātbūtnē nemaz nav piemērota uztura izvēle. .
Tomēr alkohols arī pilnīgi neatkarīgā veidā mijiedarbojas ar vielmaiņu no hormonālajiem cikliem; ir pierādīts, ka nikotinamīda-adenīna-dinukleotīds papildus hiperglikēmisko hormonu ražošanas samazināšanai tas krasi samazina arī aknu NEOGLUKOĢENĒZES potenciālu. Šo funkciju var interpretēt divējādi:
- Pozitīvi, jo tas veicina glikēmijas kontroli 2. tipa diabēta slimniekiem
- Negatīvi, ja mēs uzskatām, ka 1. tipa cukura diabēta gadījumā "insulīna injekcija ir rūpīgi jāizvērtē, pamatojoties uz ēdienreizes ogļhidrātu sastāvu; tāpat kā insulīna pārpalikums var izraisīt" krasu cukura līmeņa pazemināšanos asinīs un hipoglikēmisko komu, pat neoglikoģenēzes "deaktivizācija" varētu piedalīties šādā draudīgā notikumā. Visbeidzot, mēs atgādinām, ka 1. tipa cukura diabēts parasti rodas agrīnā vecumā un ar hipoglikēmisko šoku, kas saistīts ar MOMENTĀRU hiper insulīna ražošanu; nemaz nerunājot par to, ja šis apstāklis notiktu etilspirta klātbūtnē ... nāves iespējas ievērojami palielinātos! Lai gan, cerams, etilspirta uzņemšanu nevajadzētu iekļaut jaunattīstības subjekta uzturā.
Visbeidzot, ir apstiprināts etilspirta hipoglikēmiskais potenciāls veseliem cilvēkiem, iespējams, saistīts ar: palielinātu insulīna sekrēciju un hiperglikēmisko hormonu un neoglikoģenēzes inhibīciju; no otras puses, ņemot vērā diabēta dažādo klīnisko formu neviendabīgumu, dažādi aspekti Ņemot vērā slimības smagumu un / vai stadiju, kā arī plaši izplatīto korelāciju starp diabētu un aptaukošanos, noteikti ieteicams ierobežot etilspirta uzņemšanu un noteikti nepārsniegt ieteicamās devas (25–40 g dienā kopumā 2 alkohola vienības).
Bibliogrāfija:
- Traktāts par funkcionālo endokrinoloģisko diagnostiku - D. Andreani, G. Menzinger - Piccin - 437. lpp
- Intensīvā aprūpe - M. P. Finks, E. Ābrahams, Dž. L. Vinsents, P. M. Kočeneks - Elsēviers Masons - 75. lpp.
- Atkarība - P. M. Mannaioni - Piccin - 136. lpp
- Hormonālās devas un to klīniskais pielietojums - J. A. Loraine, E. T. Bell - Piccin - 345. lpp
- Cukura diabēts. Patofizioloģija, klīnika un terapija - G. Restori - Piccin - 375: 377
- Pilnīgs traktāts par ļaunprātīgu izmantošanu un atkarību. II sējums - U. Nizzoli, M. Pissacroia - Piccin - 975. lpp
