Diabēts: 7 ziemas ēdieni, kas palīdz to kontrolēt

. Tas izskaidro, kāpēc cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, īpaši 1. diabēta, tiek novērotas ievērojamas aizkuņģa dziedzera ražotā hormona svārstības. Diabēts ir vielmaiņas slimība, tādēļ ziemas mēnešos pie galda būs jābūt piesardzīgākam. diabēta kontrole nav viegls uzdevums, īpaši ziemā, kad mēdzat ēst bagātīgākus, kaloriskākus un bagātākus ēdienus (ieskaitot cukurus un taukus) un praktizēt mazāk fizisko aktivitāšu. Ar šiem septiņiem sezonas pārtikas produktiem jūs varat stabilizēt cukura līmeni asinīs .

, izvēloties ēdienus, ko kombinēt ēdienu pagatavošanai, ieteicamākie ir produkti, kuriem raksturīgs zems vai mērens glikēmiskais indekss. Labāk ir dot priekšroku pārtikas produktiem, kam raksturīgas:

• zemāka glikēmiskā slodze
• lielāks uztura šķiedrvielu daudzums pārtikas produktos, kas bagāti ar šķiedrvielām, var veicināt svara zudumu.

tie ir labklājības koncentrāts. Citrons, apelsīns, mandarīns, bet arī ciedrs, greipfrūts vai klementīns vienmēr ir lieliski piemēroti tiem, kas nodarbojas ar diabētu.

Citrusaugļi satur daudz ūdens (no 80% līdz 90%), organiskās skābes un jo īpaši citronskābi, kalciju, kāliju, magniju un dzelzi, kā arī vitamīnus, īpaši C vitamīnu, PP vitamīnu (vai niacīnu), A vitamīnu un vairākus B grupas mazkaloriju un zemu cukura saturu gan veselos augļos, gan saspiestos, acīmredzot bez dabīgā fruktozes pievienojot papildu cukuru.

Diabētiķi var iekļaut nelielu daudzumu citrusaugļu kā uzkodu vai maltītes beigās.

. Bagāts ar minerālsāļiem, ieskaitot fosforu un dzelzi; vitamīni, īpaši C, A, K un B grupa, ir arī labs šķiedrvielu un olbaltumvielu avots, kombinācija, kas ļauj veikt hipoglikēmisko funkciju. Tiem ir labvēlīga ietekme uz sieviešu hormonu metabolismu un tie satur folijskābi.Briseles kāposti ir antioksidantu koncentrāts, ieskaitot tiocianātus, indolus, zeaksantīnu, sulforafānu un izotiocianātus.

ka uztura speciālisti iesaka lietot to daudzo īpašību un tikumu dēļ, ir norādīti kā pretdiabēta pārtika. Ko sauc arī par batata, saldo kartupeļu glikēmiskais indekss ir daudz zemāks nekā dzeltenā vai baltā pastā, un tajā ir daudz vairāk barības vielu, piemēram, fitoķīmiskais beta-karotīns, kas var palīdzēt diabēta slimniekiem kontrolēt svaru un pat cukura līmeni asinīs. Iemesli ir cietes pārveidošanā: tie ir bez taukiem un ar zemu kaloriju saturu-86 Kcal uz 100 gramiem.Šo kartupeļu tipiskā oranžā mīkstumā ir sarežģīti ogļhidrāti, kurus organisms pārveido daudz lēnāk nekā baltos kartupeļus, tādējādi izvairoties no glikēmijas maksimuma, ti, strauja cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Tāpēc tiem ir zems indekss. un tāpēc ir īpaši piemēroti cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, kuriem izdodas stabilizēt vai pat pazemināt cukura līmeni asinīs.

, un visi zaļie lapu dārzeņi sezonā, piemēram, bietes, kāposti, cigoriņi, ir lielisks superēdiens cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Šis ziemas produkts ir pārtikas produkts ar zemu glikēmijas līmeni un bez cietes, bagāts ar antioksidantiem, C vitamīnu, beta-karotīnu, likopēnu, vielām, kas, savstarpēji apvienojot, samazina sirds slimību un 2. tipa diabēta risku.

tie ir vēl viens ēdiens ar vidējo glikēmiskā indeksa vērtību, bet bagāts ar šķiedrvielām, uztura elementiem, kas padara tos ideālus diabēta slimniekiem, nepārspīlējot ar porcijām un biežumu (labāk, ja ēd neapstrādātu). Ja, no vienas puses, ir labi ierobežot cieti saturošu dārzeņu patēriņu, no otras puses, uztura šķiedrvielu uzņemšana ir pārsvarā; patiesībā šī uztura sastāvdaļa atvieglo ogļhidrātu uzsūkšanās kontroli, kontrolējot ogļhidrātu izraisīto insulīna pieaugumu.

tajos ir daudz šķiedrvielu un maz ogļhidrātu. Regulāra valriekstu lietošana samazina iekaisumu un cukura līmeni asinīs. Valriekstu ēšana (5 reizes dienā) var nodrošināt diabēta slimnieku aizsardzību, daļēji novēršot sirds un asinsvadu risku un cieš no tādiem notikumiem kā sirdslēkme un insults. Valrieksti ir vieni no pārtikas produktiem, kas norādīti kognitīvo funkciju stimulēšanai. .

, lai neitralizētu slikto holesterīnu un aizsargātu artērijas no artriosklerozes plāksnēm. Zivju ēšana palīdz regulēt cukura diabēta slimnieku cukura līmeni asinīs. Satur veselīgus taukus, piemēram, omega 3, kas novērš sirds slimības un insultu. Tādēļ diabēta slimniekiem ieteicams vismaz trīs reizes nedēļā savā uzturā iekļaut lašus, tunzivis, skumbrijas, sardīnes, treknas zivis.