Diēta ar augstu homocisteīna līmeni

Diēta, kas jāpieņem augsta homocisteīna klātbūtnē, ir diēta, kas īpaši rūpējas par ūdenī šķīstošo B vitamīnu piegādi.

Kas ir homocisteīns

Homocisteīns ir metionīna (uztura aminoskābes) starpprodukts un nestabils produkts; fizioloģiski tas cirkulē 80% saistītā veidā ar plazmas olbaltumvielām (albumīnu) un 20% brīvā plazmā gan reducētā, gan oksidētā veidā.

Homocisteīna metabolismu regulē daži B vitamīni, tāpēc to ievērojamais un ilgstošais deficīts var izraisīt hiperhomocisteinēmiju: koncentrācija ir lielāka vai vienāda ar 12 µmol / L.

Homocisteīna metaboliskā pārveidošana ir atkarīga no:

• Folijskābe, riboflavīns (B2 vitamīns), kobalamīns (B12), betaīns un cinks, kas ļauj to atkārtoti metilēt metionīnā
• Piridoksīns (vit B6), kas nosaka tā transulfurāciju vai sadalīšanos cisteīnā