Diētas ar augstu kaloriju diētu piemērs

Priekšnoteikums

Tālāk norādītās norādes ir paredzētas tikai informatīviem nolūkiem un nav paredzētas, lai aizstātu tādu profesionāļu viedokli kā ārsts, uztura speciālists vai dietologs, kuru iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu PERSONALIZĒTU pārtikas terapiju.

Diēta ar augstu kaloriju daudzumu

Diēta ar augstu kaloriju daudzumu ir noderīga, lai nodrošinātu vairāk enerģijas, barības vielu un ūdens nekā diēta svara uzturēšanai; to izmanto, lai atjaunotu to personu svaru (svara PALIELINĀJUMS), kuras novērtētas kā nepietiekams svars (ti, ar ķermeņa masas indeksu <18,5 punkti) un / vai nepietiekamu uzturu.
Dažos gadījumos diēta ar augstu kaloriju daudzumu var būt pamatots atbalsts smagiem vingrošanas treniņiem, kas vērsti uz muskuļu masas attīstību (saišķu šķērsgriezuma palielināšanās), ja vien tie ievēro diētikas pamatprincipus.

Diētas ar augstu kaloriju saturu principi

Diēta ar augstu kaloriju daudzumu nodrošina vairāk barības vielu, nekā nepieciešams, lai uzturētu nemainīgu ķermeņa svaru, un, tāpat kā citas pārtikas terapijas, tā jāveido, pamatojoties uz dažiem pamatprincipiem:

1. Enerģisko makroelementu uztura līdzsvars: 25% lipīdu, 0,75-1,5 g / kg vēlamā proteīnu fizioloģiskā svara, pārējā enerģija ogļhidrātu veidā
2. Nepieciešamo uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu garantija (pietiek ar laba un veselīga uztura vadlīniju ievērošanu)
3. MAKSIMĀLAIS enerģijas pārpalikums 10%, salīdzinot ar normālkaloriju
4. Potenciāli kaitīgu barības vielu savākšana, ja tās ir pārmērīgas: holesterīns, saharozes pievienošana, nātrija hlorīds (Na), piesātinātie tauki, dažos gadījumos pat šķiedrvielas utt.
5. Ēdienu enerģijas sadalījums vismaz 5 vai 6 ēdienreizēs dienā.

Praktiski norādījumi

Praktiskā līmenī diētu ar augstu kaloriju daudzumu nav grūti sastādīt; pietiek ar to, lai iestatītu normālo kaloriju + 10% enerģijas, pielāgotu uzņemto olbaltumvielu daudzumu atbilstoši vajadzībām (no 0,75 līdz 1,5 g / kg) un pareizi izvēlētos pārtikas produktus, lai sasniegtu visas ieteicamās vajadzības (dzelzs , kalcijs, tiamīns, riboflavīns, niacīns utt.).
PIEZĪMES: Diēta ar augstu kaloriju daudzumu jāievēro tikai tik ilgi, cik tas ir noderīgi, lai atjaunotu ES uztura stāvokli, normālu svaru vai (saprātīgi), lai sasniegtu sporta mērķi.

Augstas kaloritātes diētas iestatīšanas un tulkošanas piemērs

PIEMĒROTS:

• "Universitātes students aizraujas ar videospēlēm"

SĀKOTNĒJĀ IESTATĪŠANA

Sekss Vīrietis Vecums 20 Augstums cm 170 Plaukstas apkārtmērs cm 17,5 Konstitūcija Normāli Augstums / plaukstas locītava 9,7 Morfoloģiskais tips Normolineo Svars kg 50 Ķermeņa masas indekss 17,3 Vēlams fizioloģiskais ķermeņa masas indekss 21,7 Vēlamais fizioloģiskais svars kg 62-63 Bāzes vielmaiņa kcal 1011 Fiziskās aktivitātes līmeņa koeficients Nav Ausa. 1.41 Enerģijas patēriņš kcal 1426 Diēta HIPOKALORISKS 1568 kcal Lipīdi 30% 392 kcal 43-44 Olbaltumvielas 1,2 g / kg 301Kcal 75 g Ogļhidrāti 55,8% 875 kcal 233 g Alkohols 0 g Brokastis 15% 236 kcal Uzkodas 5% 78 kcal Pusdienas 35% 549 kcal Uzkodas 5% 78 kcal Vakariņas 35% 549 kcal Uzkodas 5% 78 kcal

Pirmās dienas tulkojums

PIEMĒRS TULKOJUMS 1. DIENA - HIPER KALORISKĀ DIĒTA 1568kcal Ēdiens Daudzums (g vai ml) Olbaltumvielas (g) Ac, dzīvnieku tauki (g) Vienkāršie ogļhidrāti (g) Enerģija (kcal) Nātrijs (Na) Holesterīns (mg) Brokastis 15% Pilns govs piens 200 6,2 6,8 9,6 122 100 28 Kopējā labība 40 4,3 0,0 2,6 136,8 148 0 SUBTOT 10,5 6,8 12,2 258,8 248 28 Uzkodas 5% Apple 150 0,3 0 16,5 67,5 3 0 SUBTOT 0,3 0 16,5 67,5 3 0 Pusdienas 35% Makaroni ar tomātu mērci Mannas makaroni 90 9,7 0 2,4 320,4 4,5 0 Biezenis tomāts 100 0,8 0 3 14 230 0 Grauds 10 3,6 2,5 0,4 38 44,6 8,5 Salāti 100 1,8 0 2,2 19 9 0 Maizes veids 00 25 2,1 0 0,5 72,5 160 0 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 0 0 0 90 0 0 SUBTOT 18 2,5 8,5 553,9 448,1 8,5 Uzkodas 5% Daļēji vājpiena jogurts 125 4,4 4,9 4,5 78,8 60 22,5 SUBTOT 4,4 4,9 4,5 78,8 60 22,5 Vakariņas 35% Cūkgaļas liesa gaļa 200 39,8 13,6 0 282 152 120 Cukini 200 2,6 0 2,6 22 2 0 Maizes veids 00 50 4,1 0 1 145 120 0 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 0 0 0 90 0 0 SUBTOT 46,5 13,6 3,6 539 272 120 Uzkodas 5% Bumbieris ar mizu 200 0,5 0 14,3 61,5 3 0 SUBTOT 0,5 0 14,3 61,5 3 0 KOPĀ 80,2 27,8 59,6 1559,5 1034,1 179

Komentēt

Svarīgākās uzturvielas augstas kaloriju diētai ir tulkotas iepriekšējā tabulā; novērojot patēriņa daļas un kopsummā iegūtās vērtības, šķiet acīmredzami, ka vienmēr un jebkurā gadījumā ietilpst ieteicamajās devās, kas apkopotas LARN (Itālijas iedzīvotājiem ieteicamie uzturvielu uzņemšanas līmeņi), nav viegls uzdevums.
Olbaltumvielu saturs ir pieņemams, pat ja tas ir nedaudz lielāks nekā sākotnējais iestatījums; dzīvnieku izcelsmes taukskābes (iespējams, pārsvarā piesātinātas) ir augstākas par 10% no kopējās enerģijas, bet, no otras puses, ir kvantitatīvi zemākas par vidējo nacionālais (36 g dienā - 12% no kopējās enerģijas). Holesterīna daudzums ir krietni zem ieteicamās robežas (300 mg dienā), tāpat kā nātrijs, kas atrodas pārtikā (iekļauts ieteiktajā drošības diapazonā) Eiropas Kopienu Komisija, 1993: 575 mg dienā - 3500 mg dienā), pat ja neņem vērā subjekta pievienoto.

Diētas ēdienkarte ar augstu kaloriju daudzumu - 2. diena

Daudzums (g) Brokastis Pilns govs piens 200 Pilngraudu cepumi 30 Uzkodas apelsīns 200 Pusdienas 35% Pupas buljonā Svaigas pupiņas 200 Grauds 10 Redīsi 100 Maizes veids 00 50 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 Uzkodas 5% Daļēji vājpiena jogurts 125 Vakariņas 35% Jūras karūsa 200 Baklažāns 200 Maizes veids 00 50 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 Uzkodas 5% Khaki 100

Diētas ēdienkarte ar augstu kaloriju daudzumu - 3. diena

Daudzums (g) Brokastis Pilns govs piens 200 Kopējā labība 40 Uzkodas Apple 200 Pusdienas 35% Ķirbju risoto Pulēti rīsi 90 Zuča 100 Grauds 10 Baldriāns 100 Maizes veids 00 25 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 Uzkodas 5% Daļēji vājpiena jogurts 125 Vakariņas 35% Govs rikota 150 Burkāni 200 Maizes veids 00 50 Ekstra eļļa, TOT olīvu 5 Uzkodas 5% Bumbieris 100

Diētas ēdienkarte ar augstu kaloriju daudzumu - 4. diena

Daudzums (g) Brokastis Pilns govs piens 200 Pilngraudu cepumi 30 Uzkodas apelsīns 200 Pusdienas 35% Polenta ar baltu lupatu kukurūzas milti 60 Liesa jaukta zeme 60 Grauds 10 Redīsi 100 Maizes veids 00 25 Ekstra eļļa, TOT olīvu 5 Uzkodas 5% Daļēji vājpiena jogurts 125 Vakariņas 35% Eiropas bass 200 Fenhelis 200 Maizes veids 00 50 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 Uzkodas 5% Vīnogu 100

Diētas ēdienkarte ar augstu kaloriju daudzumu - 5. diena

Daudzums (g) Brokastis Pilns govs piens 200 Kopējā labība 40 Uzkodas Apple 200 Pusdienas 35% Miežu zupa Pulēti mieži 90 Grauds 10 Salāti 100 Maizes veids 00 25 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 Uzkodas 5% Daļēji vājpiena jogurts 125 Vakariņas 35% Provolons 60 Kartupeļi 150 Maizes veids 00 50 Ekstra eļļa, TOT olīvu 5 Uzkodas 5% Bumbieris 100

Diētas ēdienkarte ar augstu kaloriju daudzumu - 6. diena

Daudzums (g) Brokastis Pilns govs piens 200 Pilngraudu cepumi 30 Uzkodas apelsīns 200 Pusdienas 35% Biezeņi aunazirņi Žāvēti aunazirņi 60 Grauds 10 Redīsi 100 Maizes veids 00 50 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 Uzkodas 5% Daļēji vājpiena jogurts 125 Vakariņas 35% Lasis 150 Baklažāns 200 Maizes veids 00 50 Ekstra eļļa, TOT olīvu 5 Uzkodas 5% Khaki 100

Diētas ēdienkarte ar augstu kaloriju daudzumu - 7. diena

Daudzums (g) Brokastis Pilns govs piens 200 Kopējā labība 40 Uzkodas Apple 200 Pusdienas 35% Makaroni ar pipariem Mannas makaroni 90 Jaukti pipari 80 Grauds 10 Baldriāns 100 Maizes veids 00 25 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 Uzkodas 5% Daļēji vājpiena jogurts 125 Vakariņas 35% Ola 100 Kartupeļi 200 Maizes veids 00 50 Ekstra eļļa, TOT olīvu 10 Uzkodas 5% Bumbieris 100

Papildinājumi diētai ar augstu kaloriju daudzumu

Gadījumā, ja pacientam ir īpašas grūtības ievērot diētu ar augstu kaloriju daudzumu, joprojām pastāv iespēja izmantot dažus uztura bagātinātājus; personīgi es izvairītos no tīrajiem, tas galvenokārt ir proteīns vai maltodekstrīni izturības sporta veidiem. Gluži pretēji, ieteicams izmantot tipiskus produktus ieguvējs, kas savā sastāvā (papildus vitamīniem un minerālsāļiem) spēj pietiekami apmierināt gan ogļhidrātu enerģijas vajadzības, gan olbaltumvielu un aminoskābju plastmasas vajadzības.