(ω3) ir taukskābes (AG).
Tagi:
piens un tā atvasinājumi viktorīna piedevas
Tāpat kā omega 6, tie ir daļa no neliela būtisko lipīdu komplekta (AGE), jo organisms nespēj tos ražot pats.
Omega 3 un 6 sauc par polinepiesātinātajiem (PUFA), jo to ķīmiskajā struktūrā ir vairāk nekā viena dubultā saite. Tiem piemīt fiziska īpašība, ka zemā temperatūrā paliek šķidrums, un tie ir viegli bojājas.
Omega 3 un omega 6 ķīmiski atšķiras pēc pirmās divkāršās saites attāluma attiecībā pret metilgrupu.
Omega 3 un 6 veic līdzīgas, bet arī atšķirīgas funkcijas, pamatojoties uz konkrēto molekulu veidu.
