Sarkanvīns un baltvīns: kas ir labāks?

un baltajam ir dažādi ieguvumi veselībai. Vīns ir izgatavots no raudzētas vīnogu sulas.Vīnogas novāc, sasmalcina un ievieto spaiņos vai tvertnēs, lai tās fermentētu.Fermenta process pārvērš vīnogu sulas dabīgos cukurus spirtā. Fermentācija var notikt dabiski, bet vīndari dažreiz pievieno raugu, lai palīdzētu kontrolēt procesu.
Presētās vīnogas izlaiž caur presi, kas noņem mizas un citas nogulsnes.Vai šis solis tiek veikts pirms vai pēc fermentācijas, kopā ar vīnogu krāsu nosaka, vai vīns kļūst sarkans vai balts. Lai pagatavotu baltvīnu, vīnogas pirms fermentācijas tiek presētas.Sarkanvīns parasti tiek spiests pēc fermentācijas.

Jāatzīmē, ka nekādā gadījumā nedrīkst veicināt alkohola lietošanu kā līdzekli veselības uzlabošanai, jo, pārsniedzot ieteicamo devu, var rasties kaitīga ietekme. Ierobežota vīna daudzuma labvēlīgā ietekme, ko ievada uzturā, var tikt atcelta un, gluži pretēji, saistīta ar risku veselībai.

un resveratrolu. Baltvīnam ir arī daži no šiem labvēlīgajiem augu savienojumiem, bet parasti daudz mazākā daudzumā.

starp balto un sarkanvīnu, atsaucoties uz 150 ml glāzi. Kopumā sarkanvīnam ir nelielas priekšrocības salīdzinājumā ar balto, jo tajā ir lielāks dažu vitamīnu un minerālvielu daudzums. Tomēr baltvīns ir mazāk kaloriju.

  sarkanvīns baltvīns Kalorijas 125 121 Ogļhidrāti 4 grami 4 grami Cukuri 1 grams 1 grams Mangāns 10% no RDI 9% no RDI Kālijs 5% no RDI 3% no RDI Magnijs 4% no RDI 4% no RDI B6 vitamīns 4% no RDI 4% no RDI Dzelzs 4% no RDI 2% no RDI Riboflavīns 3% no RDI 1% no RDI Fosfors 3% no RDI 3% no RDI Niacīns 2% no RDI 1% no RDI Kalcijs, K vitamīns, cinks 1% no RDI 1% no RDI : Vairāk nekā 100 pētījumi ir parādījuši, ka mērens alkohola patēriņš ir saistīts ar sirds slimību riska samazināšanos par 25–40%.

Insulta riska samazināšana.

Labāks holesterīna līmenis: Šķiet, ka pat mērens alkohola daudzums uzlabo holesterīna līmeni.

Samazināts neirodeģeneratīvo slimību risks: ierobežots vīna daudzums uzturā samazina risku saslimt ar neirodeģeneratīvām slimībām, piemēram, Alcheimera un Parkinsona slimībām.

Osteoartrīta riska samazināšana.

. Daļēji tas var būt tāpēc, ka vīns satur savienojumus, kuriem ir gan antioksidanta, gan pretiekaisuma iedarbība. Tie palīdz samazināt sirds slimību risku.
Sarkanvīns var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni un paaugstināt “labā” ABL holesterīna līmeni, kas ir saistīts ar zemāku sirds slimību biežumu.

Tā ierobežotais patēriņš var palēnināt ar vecumu saistītu smadzeņu samazināšanos. Daļēji tas var būt saistīts ar resveratrola - savienojuma, kas līdzīgs sarkanvīna antioksidantiem - antioksidantu un pretiekaisuma aktivitāti. Šķiet, ka resveratrols novērš olbaltumvielu daļiņu, ko sauc par beta-amiloīdiem, veidošanos, kurām ir galvenā loma plāksnīšu veidošanā smadzenēs, kas ir Alcheimera slimības pazīme.

: novērš skrimšļa bojājumus;

Palīdz ar diabētu: palielina jutību pret insulīnu.Pētījumos ar dzīvniekiem resveratrols novērsa diabēta komplikācijas;

Tas cīnās pret šūnu novecošanos un cīnās ar brīvajiem radikāļiem.

Citi Alkoholiskie Alchermes Alkoholiskie testi Alcopops Kokteilis Alkoholiskie Alkoholiskie dzērieni Aprēķins Konjaks Gin Grappa Alkohola pakāpe Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rums Šerijs Dzirkstošais vīns Stiprie dzērieni Vīns Portvīns Vermuts Degvīns Vov Viskijs Kategorijas Alkoholiskie pārtikas produkti Gaļa Graudaugi un augļi Pākšaugi Eļļas un tauki Zivis un zivsaimniecības produkti Aukstie gaļas izstrādājumi Garšvielas Dārzeņi Veselības receptes Uzkodas Maize, pica un brioša Pirmie ēdieni Otrie ēdieni Dārzeņi un salāti Saldumi un deserti Saldējums un sorbets Sīrupi, liķieri un grappas Pamata sagatavošana ---- Virtuvē ar pārpalikumiem Karnevāla receptes Ziemassvētku receptes Vieglas diētas receptes Sieviešu, mammas un tēta dienas receptes Funkcionālās receptes Starptautiskās receptes Lieldienu receptes Celiakijas receptes Diabēta receptes Svētku receptes Valentīna dienas receptes Veģetāriešu receptes Olbaltumvielu receptes Reģionālās receptes Vegānu receptes