Tāpat kā gremošanas trakta sienas, arī kuņģa sienas veido vairākas tunikas, kas pārklājas. Tur kuņģa gļotāda tas ir orgāna iekšējais slānis; kā tāds tas ir vērsts tieši uz kuņģa lūmenu, cieši saskaroties ar gremošanas produktiem. Virzoties uz āru, zem gļotādas, atlikušās tunikas satiekas: submucosa, muskuļu un serosa (peritoneālā serozā odere).
Kuņģa līmenī visattīstītākās tunikas ir muskuļi un gļotādas. Pirmo veido trīs dažādi šķiedru slāņi, no kuriem ārējie ir orientēti gareniski, starpposma apļi un iekšējie slīpi. Kuņģa muskuļu kontrakcija ir būtiska, lai veicinātu bolus sajaukšanos un kuņģa iztukšošanos.
Kuņģa gļotāda iekšēji aptver orgānu dobumu, un to var iedalīt trīs slāņos: epitēlijā, lamina propria un muscolaris mucosae. Virsmas epitēlijs, vienkāršs cilindrisks, ir vienāds visā kuņģa gļotādā un sastāv no kolonnveida šūnām, kas izdala gļotas. un bikarbonāts, savukārt dziedzeru komponents, kura saknes meklējamas lamina propria saistaudos, dažādās nozarēs atšķiras.
Gļotu un bikarbonāta sekrēcija ir būtiska, lai aizsargātu kuņģa gļotādu no skābo gremošanas sulu aizvainojuma, ko izdala dziedzeri. Kad šo aizsargkārtu grauž "sālsskābe, vairāk vai mazāk paplašināta gļotādas zona" notiek kuņģa sulas sagremošana; ievainoto vietu sauc par kuņģa čūlu.
Dzīvās būtnēs kuņģa gļotāda pylorus galā iegūst rozā nokrāsas un pārējā virsmā-sarkanīgi vai sarkanbrūni; bērnībā toņi ir spilgtāki, un asinsvadu apsārtums ir izteiktāks.
Aptuveni milimetru bieza, ar mīkstu un samtainu virsmu mikroskopā novērotā kuņģa gļotāda, šķiet, šķērso daudzas rievas, kas to sadala mazās daudzstūra zonās. Šo salu centros, nedaudz nomākti un saukti par kuņģa bedrēm, atveras dziļumā esošie dziedzeru kanāli.
Kuņģa dziedzeri pēc atrašanās vietas un struktūras ir sadalīti trīs dažādos veidos:
sirds dziedzeri (atrodas kuņģa proksimālajā rajonā),
dibena un ķermeņa dziedzeri (visizplatītākie), ko sauc par oxintiche vai fundiche
un pīlora dziedzeri.
Sirds rajonā ir tubulocinara tipa homonīmi sirds dziedzeri, galvenokārt gļotādas sekrēcija.
Ķermeņa apakšējā daļā ir vienkārši cauruļveida dziedzeri, ko sauc par oksintiem. Šo dziedzeru sastāvdaļu, kurai uzticēts ražot svarīgus gremošanas faktorus, veido dažādi šūnu veidi:
un parietālās šūnas (kas veido dziedzera augšējo daļu un izdala sālsskābi un raksturīgo faktoru);
un galvenās vai zimogēna šūnas (kas atrodas dziedzera apakšējā daļā, tie izdala pepsinogēnu, kas ir svarīgs proenzīms olbaltumvielu gremošanai, kas saskarē ar sālsskābi pārvēršas par pepsīnu);
un endokrīnās šūnas, kas galvenokārt izdala histamīnu, serotonīnu un somatostatīnu;
un gļotādas šūnas apkakles (tie veido gļotādas virsmas šūnu prekursorus).
Pepsinogēns, sālsskābe un gļotas ir galvenās kuņģa sulas sastāvdaļas.
Antruma un pīlora kuņģa gļotādā ir dziedzeri ar izplatītu gļotādu sekrēciju, ko sauc par pīlora dziedzeriem. Šī reģiona dziedzeru komponents savukārt ir sadalīts gļotādas šūnās, gastrīna sekrēcijas G šūnās (hormons, kas ir jutīgs pret aminoskābēm un peptīdu stimuliem) veicina sālsskābes sintēzi), serotonīnu sekrēcijas enterohromafīna šūnas (stimulē gludo muskuļu kontrakciju) un dažāda veida endokrīnās šūnas, kas ražo hormonus, piemēram, somatostatīnu (D šūnas), glikagonu (A šūnas) un histamīnu (vēl viens kuņģa stimulants) Endokrīnās šūnas tomēr atrodas ne tikai antruma un pīlora reģionā, bet nedaudz visā kuņģa gļotādā.
(apakšā e
ķermenis)
Galvenais
Gļotāda
Enterohromafīni
Endokrīnās sistēmas
Pepsinogēns
Gļotas
Serotonīns
Antral un
Pyloric
Gļotāda
G.
D.
Enterohromafīni
Endokrīnās sistēmas
Gastrīns
Somatostatīns
Histamīns
