Manna un mannīts
Mannīts ir vienkāršs ogļhidrāts, kas pieder heksahidrisko cukura spirtu kategorijai. Analizējot tā strukturālo formulu, mēs faktiski atzīmējam sešu hidroksilgrupu (OH) klātbūtni, kas sadalītas pa alifātisko ķēdi, kas sastāv no tik daudziem piesātinātiem oglekļa atomiem.
Mannīts ir plaši izplatīts augu pasaulē. Visnozīmīgākās koncentrācijas ir pelnu koka mannā (30–60%), laminārijas un fucus (jūras aļģes), olīvkoku lapās un kauliņos, vīģē, selerijas un ēdamās sēnēs, piemēram Laktārs spp. Un Agaricus spp. Rūpnieciskā līmenī mannītu ražo no saharozes.
Caurejas līdzeklis un saldinātājs
Mannīts kā caureju veicinošs un akariogēns saldinātājs diabēta slimniekiem
Nogriežot pelnu mizu, iznāk blīva sula, kas satur 30–60% mannīta, kas izžūst brīvā dabā.Runa ir par mannu-pilnīgi dabisku līdzekli, ko īpaši kā bērnībā izmanto kā vieglu caureju. Šim nolūkam cukuru ievada ar vienu gramu uz katru gadu, izšķīdinot to ūdenī vai pienā, kā noteicis pediatrs.Pieaugušajiem caurejas nolūkos norādītā deva ir 10-20 grami dienā.
Lietojot iekšķīgi, mannīts darbojas kā osmotisks caurejas līdzeklis, ievelkot ūdeni zarnu lūmenā un palielinot izkārnījumu apjomu un maigumu. Izkārnījumu apjoma palielināšanās savukārt ir spēcīgs stimuls zarnu peristaltikai (impulsu ritmisku kontrakciju kopums, kas ir atbildīgs par izkārnījumu virzību uz āru).
Arī iekšķīgi mannītu var izmantot kā alternatīvu saldinātāju tradicionālajai saharozei. Patiesībā tā saldinošais spēks ir aptuveni 50% no vārāmā cukura salduma, un tā priekšrocība ir hipokalorija un akariogēna iedarbība, kā arī vielmaiņa, kas nav atkarīga no insulīna (īpaši noderīga iezīme diabēta gadījumā); tomēr šis caureju veicinošais efekts ierobežo tās izmantošanu šajā nozīmē.
Diurētisks līdzeklis
Mannīts kā diurētiķis un blakusparādības
Parenterāli - ar 20% ūdens šķīduma intravenozu infūziju ar ātrumu 0,5-1 grami mannīta uz kg ķermeņa masas, 15-30 minūtēs - mannītu izmanto kā osmotisku diurētisku līdzekli, pateicoties tā pierādītajai spējai uzņemt ūdeni Tam ir arī iespēja samazināt intrakraniālo un intraokulāro spiedienu tik daudz, ka tas tradicionāli ir izvēlēta narkotika smadzeņu tūskas mazināšanai.Smadzeņu asinsvados esošais mannīts izvelk ūdeni no smadzeņu starpsienām uz pašu asinsvadu lūmenu, precīzi samazinot tūsku; tomēr, ja tiek ievadīts pārāk daudz vai ja asinsvadu līmenī ir pietiekami daudz šķīdumu, osmotiskais efekts maina virzienu, pastiprinot tūsku (pat pārmērīga diurēzes izraisīta hemokoncentrācija šajā ziņā izrādītos bīstama). Papildus osmotiskajām īpašībām mannīts saskaņā ar dažādiem mehānismiem var novērst brīvos radikāļus, kas saistīti ar oksidatīvo stresu, un uzlabot mikrovaskulāro plūsmu ievainotajās smadzenēs.
Ārstēšanas laikā ar intravenozu mannītu īpaša uzmanība jāpievērš ķermeņa ūdens un elektrolītu līdzsvara kontrolei. Diurētisko īpašību dēļ mannīts, pat ja to lieto iekšķīgi, nav ieteicams pacientiem ar hipotensiju (zems asinsspiediens), hipovolēmiju (piemēram, dehidratāciju), sabrukušiem, anūriju vai sastrēguma sirds mazspēju. Lielās devās mannīts, ko lieto iekšķīgi kā caureju, var izraisīt vēdera uzpūšanos, krampjus un sāpes vēderā.
Diagnostika
Mannīts, lai novērtētu zarnu gļotādas veselību
Tā sauktajā funkcionālajā medicīnā mannītu izmanto, lai novērtētu zarnu gļotādas integritāti, kas ir atbildīga par barības vielu uzsūkšanos. Šajā sakarā šo monosaharīdu lieto iekšķīgi zināmās koncentrācijās kopā ar iepriekš noteiktu laktulozes daudzumu (nesagremojams disaharīds). Šo divu cukuru izvēle ir nozīmīga: mannītu patiesībā viegli uzsūc zarnu gļotāda, bet laktulozei ir tieši pretējs. Līdz ar to zema mannīta un laktulozes koncentrācija urīnā norāda uz samazinātu uzsūkšanās spēju zarnās (malabsorbcija). ), savukārt augsta laktulozes un mannīta koncentrācija urīnā atspoguļo "pārmērīgu zarnu gļotādas caurlaidību.
Citi pārtikas produkti - Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Cukurbietes Cukurniedres Nātrija ciklamāts Dekstrozes saldinātāji Eritritols Fruktoze Maltoze Mannīts Melase Saharīns Saharoze Kļavu sīrups Agaves sīrups Fruktozes sīrups Glikozes sīrups Cukurs sorbīts Raksti Stevia Sucralitols Cukurs Saldie cukuri Piens un pākšaugi Eļļas un tauki Zivis un zivsaimniecības produkti Salami Garšvielas Dārzeņi Veselības receptes Uzkodas Maize, pica un brioša Pirmie ēdieni Otrie ēdieni Dārzeņi un salāti Saldumi un deserti Saldējums un sorbets Sīrupi, liķieri un grappas Pamata sagatavošana ---- Virtuvē ar pārpalikumi Karnevāla receptes Ziemassvētku receptes Vieglas diētas receptes tici Receptes brīvdienām Receptes Valentīna dienai Veģetārās receptes Olbaltumvielu receptes Reģionālās receptes Vegānu receptes
.jpg)
