E180 RED / RUBY PIGMENT vai LITOLRUBIN BK
Sarkanais pigments ir sintētiskas izcelsmes azo krāsviela, kas parasti ir vaska pārklājumos (sieros).
Tas var izraisīt astmu, bezmiegu, ādas reakcijas un pat var būt vēzis.
Lai gan piesardzības nolūkos tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret aspirīnu, un astmas slimniekiem, jāuzsver, ka informācija par sarkanā pigmenta toksicitāti ir pretēja arī citām neitrālākām teorijām.
ADI DEVA: 1,5 mg uz kg ķermeņa svara.