Mana personāla apmācības draugi, es sveicu jūs jaunajā pudiņu laikmetā, kas pieejams visiem! Visbeidzot, patiesi mantkārīgs pudiņš bez cukura pat ir konkurējis ar karotes desertiem, kas pildīti ar sviestu, krējumu un cukuru. Ar nelielu viltību izvēloties sastāvdaļas, mēs varēsim iegūt gardu pudiņu, taču nepārsniedzot kalorijas: tāpēc ikviens var ļauties šim nelielajam (nepatiesajam) rijības grēkam. Tūlīt noskaidrosim, kas tas ir.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 114 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Sastāvdaļas 3 pudiņiem
- 300 ml vājpiena
- 60 g tumšās šokolādes
- 30 g rīsu miltu
- pusi glāzes šokolādes liķiera vai ruma
Dekorēšanai (pēc izvēles)
- tumšās šokolādes pārslas
Nepieciešamie materiāli
- Neliels katliņš
- Pātaga
- Stikls
- Tējkarote
- 3 pudiņu veidnes
- Nazis vai mizu dārzeņi šokolādei
Sagatavošana
- Katliņā sakarsē aptuveni 250 ml vājpiena. Kad piens ir karsts, pievienojiet gabaliņos sagrieztu tumšo šokolādi: sajauciet ar koka karoti, lai tas izkustu.
- Tikmēr atlikušajā pienā izšķīdiniet rīsu miltus un pēc tam pievienojiet tos katliņā tikai tad, kad šokolāde ir pilnībā izkususi.
Padoms OK
Ieteicams saglabāt mērenu, diezgan saldu liesmu, lai šokolāde neliptu pie katla.- Pievienojiet rumu piena pannai (alternatīvi varat pievienot pusi glāzes šokolādes liķiera).
- Nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, līdz maisījums ir sabiezējis.
- Mitriniet alumīnija veidnes ar nelielu ūdens daudzumu, tad nekavējoties piepildiet tās ar verdošu pudiņu.
- Atstāj atdzist ledusskapī. Kad tvertne ir atdzisusi, pagrieziet to uz šķīvja: atdalīšanu būs ļoti viegli veikt, un nav nepieciešams sildīt traukus ar karstu ūdeni (kā parasti, lai izņemtu panakotu no veidnes).
- Pirms pasniegšanas dekorējiet ar tumšo šokolādi, kas sagriezta ar dārzeņu mizotāju vai asu nazi.
Alises komentārs - PersonalCooker
Pat delikātākās un prasīgākās garšas nespēs pretoties šai delikatesei ar ļoti zemu tauku un cukuru saturu. Bet es jūs brīdinu: kad jūs to piedāvāsit saviem draugiem, jūs būsit spiesti to gatavot atkal un atkal un atkal .. pārāk labi !!!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Tumšās šokolādes pudiņš bez cukura, bez sviesta un bez lipekļa nav pārāk kalorisks un piemērots celiakijas diētai. Lipīdu uzņemšana ir ierobežota, olbaltumvielu daudzums ir vidējā, bet ogļhidrātu daudzums ir nepārprotami pārsvarā; šķiedrvielas ir klāt, bet nav izšķirošas. Šokolādes pudiņa bez cukura un bez lipekļa vidējā porcija var svārstīties no 60-80 g (70-90 kcal).
