Pārtika, kas bagāta ar C vitamīnu

(askorbīnskābe) ir plaši izplatīta dabā un jo īpaši starp augu izcelsmes pārtikas produktiem.

Tomēr koncentrācija var atšķirties atkarībā no sugas, gatavības pakāpes un uzglabāšanas un apstrādes apstākļiem pirms patēriņa.

C vitamīna bagātākie pārtikas produkti ir: daži svaigi augļi (skābie augļi, citrusaugļi, ananāsi, kivi, zemenes, ķirši utt.), Daži svaigi dārzeņi (salāti, radicchio, spināti, brokoļi utt.), Daži svaigi dārzeņi ( brokoļi, kāposti, ziedkāposti, tomāti, paprika), bumbuļi (īpaši jaunie kartupeļi).

Shutterstock

Minimālais C vitamīna daudzums, lai novērstu skorbutu pieaugušajiem, ir aptuveni 10 mg dienā.

Saskaņā ar LARN, ieteicamā pieaugušo deva ir 60 mg dienā (vairāk vai mazāk tāda pati deva, kas atrodas vidēja lieluma kivi).

Grūtniecei un medmāsai ieteicamā deva ir attiecīgi 70 un 90 mg dienā.

Kategorija Vecums Svars C VITAMĪNS   (gadi) (Kilograms) (mg)         Zīdaiņi 0,5-1 7-10 35 Bērni 1-3 9-16 40 4-6 16-22 45 7-10 23-33 45 Tēviņi 11-14 35-53 50 15-17 55-66 60 18-29 65 60 30-59 65 60 60+ 65 60 Mātītes 11-14 35-51 50 15-17 52-55 60 18-29 56 60 30-49 56 60 50+ 56 60 Gaidāms     70 Uzturvielas     90

1 Vecuma diapazona augšējās robežas ir paredzētas līdz nākamās dzimšanas dienas beigām, piemēram, ar "1 - 3 gadi" nozīmē no 1 gada tikko pabeigta līdz 4. Gada beigām).Sievietes pēdējā vecuma grupa ir "50 un vairāk", jo līdz ar menopauzi mainās divu svarīgu uzturvielu vajadzības: kalcijs un dzelzs. "Vīrietim" pēdējā vecuma grupa ir "60 un vairāk".

 

2 Zīdaiņiem, bērniem un pusaudžiem svara diapazoni ir atsauces vērtības, kas ņemtas no nodaļas "Enerģija" 1. tabulas: intervāla apakšējā robeža atbilst mātīšu svaram zemākajā vecuma grupā, bet augšējā robeža atbilst vīriešu svaram vecākajā vecuma grupā. Pieaugušajiem tika ziņots par vidējo vēlamo vīriešu un sieviešu svaru Itālijas populācijā (sk. Nodaļu "Enerģija").