Priekšnoteikums
Iepriekšējā rakstā mēs aprakstījām mangāna galvenās īpašības, analizējot tā labvēlīgo ietekmi uz organismu un dažādām tehnoloģiskā un bioloģiskā pielietojuma jomām. Šajā noslēguma diskusijā mēs pētīsim mangāna nozīmi un tā iespējamo toksicitāti, lietojot pārmērīgās devās.Visbeidzot, jāpiemin pārtikas produkti, kas bagāti ar šo dārgo minerālu, un mijiedarbība ar citām dabīgām un sintētiskām vielām.
Trūkuma simptomi
Par laimi, mangāna deficīta simptomi, kas nav tik izteikti, cilvēkam ir reti sastopami; ja tie ir klāt, cilvēks var sūdzēties par myasthenia gravis un ataxia. Pastāv hipotēze, ka šī mikroelementa trūkums var izraisīt reproduktīvās spējas, attīstību, kaulu un skrimšļu veidošanos, tauku un ogļhidrātu metabolismu, kā rezultātā var rasties sekas diabētam un hiperholesterinēmijai. [pielāgots no Uzturs naturopātijā, L. Pennisi]
Mangāna toksicitāte
Ja, no vienas puses, mangāna trūkums organismā neizraisa neapšaubāmi pierādītu nopietnu ietekmi, no otras puses, šī minerāla pārpalikums var nopietni ietekmēt cilvēku veselību. Tants "ir tas, ka mēs runājam par īstu hroniska saindēšanās ar mangānu: parasti intoksikācija rodas ilgstoši ieelpojot mikroelementa dūmus un / vai putekļus. Tiek lēsts, ka maksimālā robeža, pēc kuras mangāns tiek definēts kā toksisks, ir aptuveni 5 mg / m3– 1 mg / m3.
Bojājumi, ko izraisa saindēšanās ar mangānu, galvenokārt ir saistīti ar centrālo nervu sistēmu: saindēšanās var radīt neatgriezeniskus bojājumus, turklāt tiek uzskatīts, ka mangāns un tā atvasinājumi ir potenciāli kancerogēnas vielas.
Pēc biežas un ilgstošas mangāna izgarojumu iedarbības (tipisks metālapstrādes nozares apdraudējums) tika uzsvērti daudzi Parkinsona slimības gadījumi: šajā sakarā mangāns ir iekļauts OSHA izstrādātajā toksisko un bīstamo vielu sarakstā (Darba drošības un veselības pārvalde).
Pēc saindēšanās ar mangānu ir reģistrēti dažādi simptomi, tostarp vājums, kāju krampji, miegainība, paralīze, vājums, impotence, emocionāli traucējumi un aizkaitināmība.
Tādas sekas kā halucinācijas, tendence uz vardarbību, aizkaitināmība kalnračos nav nekas neparasts: šī iemesla dēļ intoksikāciju pazīst arī ar terminu "mangāna trakums"
Mangāns un devas
Ieteicamās mangāna dienas vajadzības (RDA) tiek lēstas no 2 līdz 4 mg: šis daudzums ir radījis lielu neizpratni zinātnieku vidū, jo dažiem - ņemot vērā, ka minerālvielas patiesā (nevis hipotētiskā) uzsūkšanās ir diezgan slikta - parādās deva Dažiem mangāna RDA vajadzētu būt aptuveni 20 mg dienā vai pat 50 mg terapijas laikā; jebkurā gadījumā 2 vai 3 mg mangāna dienā, šķiet, neizraisa trūkuma vai pārpalikuma sekas, un vērtība 0,74 mg dienā ir minimālā dienas nepieciešamība.
Jāatceras, ka mangāns gandrīz pilnībā tiek izvadīts caur žults ceļu, lai gan entero-aknu cirkulācija samazina tā zudumus.
Urīnā mangāns ir atrodams tikai ļoti mazos procentos.
Pirms mēs minējām sliktu minerālvielas uzsūkšanos: tiek uzskatīts, ka ir iespējams, ka mangāns, kas nāk no uztura, tiek absorbēts mainīgā procentā no 5 līdz 10%, pat ja - jāuzsver - "uzsūkšanās efektivitāte" tiek uzskatīta par lielāku slikta uztura gadījumā. [ņemts no www.valori-alimenti.com]
Mangāna pārtikas avoti ietver (devas, kas norādītas uz 100 gramiem pārtikas):
- Tēja 133 mg
- Ingvers 33,3 mg
- Krustnagliņas 30 mg
- Safrāns 28,4 mg
- Piparmētra (žāvētas zāles) 11,4 mg
Mijiedarbība
Tiek uzskatīts, ka ir iespējams, ka dzelzi saturošu pārtikas produktu vai uztura bagātinātāju lietošana var kavēt mangāna uzsūkšanos, jo abi izmanto transferīnu kā ideālu asins transportēšanas molekulu. Tas pats attiecas uz kalciju un fosforu - minerāliem, kas var mijiedarboties ar mangānu, ierobežojot tā uzsūkšanos.
Mangāna uzsūkšanos pacientiem ar smagu hipertensiju var kavēt, jo attiecīgais mikroelements tiek uzskatīts par hipertensīvu minerālu.
Kontracepcijas tablešu lietošana var arī ierobežot mangāna uzsūkšanos.
Citi raksti par tēmu "Mangāns: trūkums, pārpalikums un uzņemšanas devas"
- Mangāns
- Mangāns īsumā: kopsavilkuma shēma
