Laipni lūdzam sadaļā “Receptes My-personaltrainerTv brīvdienām. Un šodien mēs kopā sagatavosim gardu uzkodu, lai labi sāktu Valentīna vakariņas, mīļotāju ballīti. Tā kā sirds ir simbols, kas pārstāv šo ballīti, es nolēmu jums piedāvāt dažas mazas sirsniņas ar sieru: "garšīga ideja paņemt savu mīļoto aiz rīkles pirms vakara sākuma. Noskaidrosim sastāvdaļas".
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 468 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Mīklai
- 70 g sviesta
- 75 g 00 tipa balto miltu
- 75 g rīvēta Parmezāna siera
- 20 g sezama sēklu
- 20 g (1 vidēja) olu dzeltenumi
Pārklājumam
- Apmēram 20 g sezama sēklu
Nepieciešamie materiāli
- Rullītis
- Liela bļoda
- Siera rīve
- Sirds formas cepumu veidne
- Lateksa cimdi (pēc izvēles)
- Pārtikas griešanas dēlis
- Cepamais papīrs
- Cepešpanna
Sagatavošana
- Pirms gatavošanas sākšanas salauzt olu un sadalīt dzeltenumu no baltuma. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai katliņā.
- Lielā bļodā ieber miltus, rīvētu Parmezāna sieru, izkausēto sviestu un dzeltenumu.
- Pievienojiet arī 20 g sezama sēklu un visu kārtīgi samaisiet, lai izveidotu mīklas bumbiņu ar konsistenci, kas līdzīga smilšu mīklai.
- Atstājiet mīklas bumbiņu atpūsties 30 minūtes, lai sastāvdaļas labi sajauktos un viss sacietētu.
- Pēc nepieciešamā laika pārlejiet atlikušās sezama sēklas (20 g) griešanas dēļā un ievietojiet tajā mīklas bumbiņu. Parmezāna mīklu izrullējiet ar rokām un ar rullīti, lai izveidotu apmēram 6 biezu disku. - 7 mm Pārklājiet vēlreiz ar sezama sēklām.
- Ar sirds formas veidni sagatavojiet cepumus un novietojiet tos uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar taukainu papīru.
Pareiza ideja
Šie pikantie cepumi ir īpaši izstrādāti Valentīna dienai. Tomēr ir iespējams arī sagatavot vienkāršus apaļus vai kvadrātveida cepumus, lai tos pielāgotu jebkuram gadījumam (piemēram, pikniks ar draugiem vai ballīte ar radiem!).- Cep sakarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 15 minūtes.
- Pasniedziet siltu vai aukstu kā garšīgu uzkodu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Et voila. Maza sirsniņa ved pie otra, un pēc mazajām siera sirsniņām ir jauki sirds formas pildīti makaroni, kas ir ideāli, lai turpinātu. Ja es būtu jūsu vietā, es ietu un pārlūkotu citus aicinošos kulinārijas priekšlikumus Valentīna dienai speciālajā sadaļā!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Siera cepumi ir uzkoda, kuras pamatā ir graudaugi, siers un olu dzeltenumi.Var secināt, ka tie ir ārkārtīgi kaloriski un bagāti ar piesātinātajām taukskābēm un holesterīnu; no otras puses, sezams palīdz palielināt nepiesātināto tauku un šķiedrvielu daļu, kas jebkurā gadījumā ir nepietiekama, lai līdzsvarotu ēdienu. Atgādinām, ka siera cepumiem, kas ir "ieraksts" faktiskajā maltītē, nevajadzētu sasniegt svaru lielāks par 15-20 g; tas nozīmē, ka, salīdzinot ar šeit tulkotajām vērtībām, daļa sāļo siržu saturētu aptuveni 70–90 kcal un 25–35 mg holesterīna.
