Šodien man jums ir amerikāņu stila recepte: brauniji! Tie ir saldie kvadrātiņi, kas izgatavoti no tumšās šokolādes un lazdu riekstiem, ideāli piemēroti brokastīm! Es gribēju veikt dažas izmaiņas sākotnējā receptē, lai padarītu tās nedaudz mazāk kaloriskas, vienlaikus saglabājot garša un rijība. Tāpēc es piedāvāju savu recepti vieglākajiem braunijiem.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 430 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par 12 braunijiem
- 150 g tumšās šokolādes
- 80 g sviesta
- 80 g 00 tipa balto miltu
- 150 g cukura
- 120 g (2 vidējas) olas
- 80 g lazdu riekstu
- 1 šķipsniņa sāls
- 5 g cepamā pulvera
Nepieciešamie materiāli
- Kvadrātveida panna no 22 cm sāniem
- bļoda
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Cepamais papīrs
- Siets
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Rupji sasmalciniet tumšo šokolādi un apvienojiet to bļodā kopā ar sviestu.
- Izkausējiet šokolādi ar sviestu mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā.
- Sasmalciniet lazdu riekstus ar nazi, atstājot diezgan lielus gabaliņus.
Vai jūs zinājāt, ka
Ne visās brūngaldu pagatavošanas receptēs ir iekļauta lazdu riekstu izmantošana: tie, kam nepatīk lazdu riekstu garša, var tos arī izlaist no mīklas.
Kā alternatīvu var izmantot mandeles.
Kopumā braunijus gatavo ar lielāku cukura un sviesta daudzumu: šeit mēs esam piedāvājuši nedaudz mazāk kaloriju versiju.- Cukuru sajauc ar izkausēto šokolādi, tad pievieno izsijātus miltus, cepamo pulveri, šķipsniņu sāls un olas. Visu samaisa, līdz iegūst gludu un samtainu krēmu.
- Izklājiet 22 cm sānu kvadrātveida pannu ar cepamo papīru.
- Izklājiet mīklu pannā un izlīdziniet ar lāpstiņu.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā un cepiet 25-30 minūtes.
Vai jūs zinājāt, ka
Lai iegūtu mīkstas sirds saldumus, iesakām gatavot 20 minūtes. Tiem, kam patīk sausākas kūkas, iesakām gatavot 30 minūtes.- Izņemiet pannu no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist. Pēc tam nogrieziet neregulārās malas un iegūstiet 12 kvadrātus.
- Pasniedziet braunijus, pārkaisot ar pūdercukuru vai ar saldējuma kausiņu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Noteikti nebūs iespējams tos pareizi definēt kā "vieglus", taču, salīdzinot ar klasiskajiem braunijiem, šeit mēs noteikti atrodam nedaudz mazāk tauku un cukura. Ja viņi ir labi, jūs man jautājat? Izmēģiniet tos: viņi atstās jūs bez runas!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Brauniji ir ļoti kaloriski pārtikas produkti, kuros enerģiju pārsvarā nes lipīdi, kam seko ogļhidrāti un, visbeidzot, olbaltumvielas. Starp taukskābēm daudzas no tām ir piesātinātas, un arī holesterīna daudzums ir ievērojams. Šķiedru netrūkst.
Lai gan šī recepte ir daudz mazāk kaloriju nekā oriģināla, tā neattiecas uz diētu cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kuri cieš no vielmaiņas slimībām.
Brauniju vidējā porcija atbilst aptuveni 30 g (130 kcal).
