Pat ja man ir brīvais laiks, es nevaru palikt prom no virtuves, un jebkurš attaisnojums ir labs, lai iekļūtu virtuvē! Es pamanīju, ka ledusskapī ir milzu jogurta katls, tāpēc iedvesmojos sagatavot saldumi: nedaudz miltu, nedaudz ievārījuma, ola, nedaudz jogurta un voila! Gatavi jogurta kārumi! Paskatīsimies, kā man tas izdevās!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 263 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Mīklai
- 300 g 00 tipa balto miltu
- 50 g kartupeļu cietes
- 100 g jogurta
- 120 g ievārījuma
- 60 g (1 vidēja) olu
- 40 g sviesta
- 8 g cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
Kalpot
- Apmēram 20 g pūdercukura
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Koka karote
- Cepamais papīrs
- Svari sver pārtiku
- Cepešpanna
- Rullītis
- Siets
Sagatavošana
- Bļodā izsijā baltos miltus, kartupeļu cieti un cepamo pulveri, pēc tam sajauc pulverus.
- Centrā pievienojiet saldo jogurtu, ievārījumu (kazeņu, persiku, aveņu vai citu), izkausētu sviestu, olu un šķipsniņu sāls.
un cukurs?
Šajā receptē mēs mīklai nepievienosim cukuru, jo esam izmantojuši saldo jogurtu un ievārījumu.Cepumus joprojām var saldināt, pirms un pēc vārīšanas, ar vienkāršu pūdercukuru.- Visas sastāvdaļas sajauc, vispirms sajaucot ar koka karoti, pēc tam ar rokām: jums būs jāiegūst gluda un elastīga mīkla.
- Aptiniet mīklu pārtikas plēvē un ļaujiet tai atpūsties 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Noņemiet mīklu no plēves, izrullējiet to ar rullīti un iegūstiet 2-3 cm biezu taisnstūri.
- Izgrieziet taisnstūri 4 daļās, vispirms horizontāli, tad vertikāli, tādējādi veidojot vēl 4 taisnstūrus.
- Aptiniet katru taisnstūri, sākot no garās malas: tādējādi iegūstiet 4 velmētus cilindrus.
- Izgrieziet katru cilindru 4-5 mm šķēlītēs: jūs iegūsit zobratu.
Alkatīgā ideja
Lai saldumus padarītu vēl garšīgākus, katru zobratu varat piepildīt ar tējkaroti ievārījuma: šajā gadījumā pēc zobrata izgatavošanas vienkārši nospiediet centru un piepildiet ar ievārījumu.- Sakārtojiet jogurta ritentiņus uz cepešpannas, kas izklāta ar taukainu papīru. Pārkaisa ar pūdercukuru un cep 180 ° C apmēram 15 minūtes. Lai iegūtu kraukšķīgus cepumus, turpiniet gatavot vēl 5-6 minūtes.
- Cepumus izņem no krāsns un pārkaisa ar pūdercukuru.
- Pasniedz.
Alises komentārs - PersonalCooker
Vai esat redzējuši, kā "šos patiešām vieglos cepumus ir viegli pagatavot? Es dodu priekšroku tiem diezgan mīkstiem, bet iesaku izmēģināt arī kraukšķīgajā versijā: turpiniet gatavot 5-6 minūtes un pēc tam atstājiet cepeškrāsnī. grauzdiņš iekšā un ārā un kraukšķ zem zobiem!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vieglie jogurta cepumi ir sausi konditorejas izstrādājumi, kas nav pārāk kaloriski, un enerģijas pārsvaru nodrošina (sarežģīti) ogļhidrāti, kam seko tauki un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Kaloriju lipīdi galvenokārt ir piesātināti, savukārt olbaltumvielām ir aminoskābju profils, ko var klasificēt starp vidējo un augsto bioloģisko vērtību. Holesterīns ir būtisks, bet šķiedras parādās vidējā daudzumā.
Vieglie jogurta cepumi ir piemēroti jebkurai diētai, taču būtu ieteicams mērenas porcijas 2. tipa cukura diabēta, hipertrigliceridēmijas un liekā svara gadījumā. Tie nav piemēroti diētai celiakijas un laktozes nepanesības dēļ.
Vidējā porcija ir aptuveni 25–50 g (65–130 kcal).
