Pārtraukums piecos? Tēja ar cepumiem ir obligāta! Sagatavosim uzkodu mājās: šodien mēs atklāsim, kā izmantot sīkfailu šāvēju - ļoti viegli lietojamu ierīci, kas ļauj mums pagatavot skaistus cepumus (tie izskatīsies kā konditorejas izstrādājumi). Atklājiet manu drupano cepumu versiju bez sviesta!
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 370 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Apmēram 60 cepumiem
- 220 g balto miltu 00
- 50 g kukurūzas cietes
- 75 g pūdercukura
- 3 g cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- Neapstrādāta citrona miziņa
- 60 g (1 vidēja) olu
- 50 ml kukurūzas eļļas
- 20 ml piena
Pārklājumam
- Sukādes: 30 g ķiršu
- 30 g tumšās šokolādes
Nepieciešamie materiāli
- Cepumu šāvēji
- bļoda
- Svari sver pārtiku
- Cepešpanna
- Rīteris
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.htmSagatavošana
- Bļodā izsijā baltos miltus kopā ar kukurūzas cieti un pūdercukuru. Pievienojiet šķipsniņu sāls, cepamo pulveri, rīvētu citrona miziņu, pēc tam pievienojiet mitrās sastāvdaļas (kukurūzas eļļu, olu un pienu). Mīciet ar rokām, līdz mīkla ir ļoti gluda un samtaina, mīksta un bez gabaliņiem.
Vai jūs zinājāt, ka ...
Parasti ar tauku saturu (sviestu) saputotu smilšu mīklu gatavo, lai ar cepumu griezēju iegūtu cepumus. Šajā versijā mēs piedāvājam sviestu aizstāt ar daļu eļļas, un rezultāts joprojām būs ārkārtīgi drupans un patīkama mīkla.- Ievietojiet sīkfailu griezēju, ievadot daļu mīklas instrumenta korpusā, pēc tam aizveriet ar veidni pēc jūsu izvēles un noslēgiet galu ar speciālu gredzenu. Nosūknējiet sīkfailu griezēja žurnālu, lai izvadītu gaisu. Šajā brīdī cepumu griezēju novietojiet uz gludas virsmas bez cepampapīra un nav taukaina (piemēram, cepšanas plāksne, metāla virsma vai marmora virsma), nolaidiet sviru, lai izbīdītu mīklu, un pēc tam viegli noņemiet instrumentu no augšas: cepumu paliks piestiprināts pie augšas, bet vienkārši izlaidiet lāpstiņu, lai to novietotu uz cepešpannas.
Vai jūs zinājāt, ka ...
To pašu mīklu var izmantot cepumu pagatavošanai ar vienkāršām veidnēm: tādā gadījumā mēs iesakām palielināt mīklas konsistenci, izmantojot papildu pāris ēdamkarotes miltu, lai būtu vieglāk izrullēt un strādāt ar rokām.- Kad mīkla beidzas sīkfailu šļircē, ielieciet instrumentu vēlreiz ar citu mīklas daļu.
- Cepumus liek uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Ja vēlaties, pusi cepumu izrotājiet ar cukurotu ķiršu.
- Cep cepeškrāsnī 160 ° C temperatūrā (režīms: vēdināms) 15 minūtes: cepumiem jābūt gaišiem un tie nedrīkst pārāk tumšoties.
- Izņem no krāsns un ļauj pilnībā atdzist. Kad auksti, izņemiet cepumus no plāksnes. Ja vēlaties, cepumus bez sukādes var dekorēt ar kausētu šokolādi.
- Smilšu mīklas cepumus ar eļļu var uzglabāt arī mēnesi, skārda kastē.
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.htmlAlises komentārs - PersonalCooker
Šie smilšu kūkas cepumi ir tik skaisti, ka neviens nevarēs atteikties no uzkodu pauzes! Skaistums ir tas, ka ar cepumu šāvēju jūs varat pagatavot neskaitāmas veidnes, vienu skaistāku par otru!
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.htmlUzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Crumbly Biscuits recepte ir recepte, kas pieder sauso mīklas desertu grupai.
Tas ir ļoti kalorisks ēdiens, kura enerģiju galvenokārt piegādā ogļhidrāti, kam seko lipīdi un visbeidzot olbaltumvielas.
Ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģītas, nepiesātinātas taukskābes un peptīdi ar vidēju un augstu bioloģisko vērtību. Šķiedras un holesterīns ir labā daudzumā.
Nav pārtikas produktu, kas satur histamīnu; istamino atbrīvotāji ir šokolāde un olu baltums.
Drupačainos cepumos ir glutēns un neliela laktozes koncentrācija.
Drupačaini cepumi ir pārtikas produkti, kas nav piemēroti uztura režīmiem, ja ir liekais svars un dažas vielmaiņas slimības (2. tipa cukura diabēts un hipertrigliceridēmija). Tie ir pilnībā jāizslēdz no celiakijas uztura, savukārt laktozes un histamīna nepanesības gadījumā to nozīme galvenokārt ir atkarīga no individuālās jutības.
Tā ir recepte, kas atbilst lakto-ovo veģetāriešu kritērijiem, bet neievēro vegānu.
Crumbly Cepumu vidējā porcija ir 20-30 g (aptuveni 75-110 kcal).
Ņemts no vietnes https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-friabili-sparabiscotti.html
