Šodien es esmu kļuvis par Ziemassvētku vecīša uzticamāko palīgu un vēlos uzrunāt jūs, dārgie bērni! Mēs visi zinām, ka tikai vienas nakts laikā Ziemassvētku vecītim ir jādodas apkārt pasaulei, piegādājot dāvanas labiem bērniem!, Viņš arī būs ļoti noguris un būs Nepieciešams salds atjaunojošs pārtraukums. Kāpēc nepagatavot viņam saldas brokastis vai uzkodas, lai sniegtu viņam enerģiju un prieku? Es vēlētos jums piedāvāt vienu no viņa iecienītākajām receptēm - kokosriekstu cepumus. Sagatavojiet tos kopā ar savu māti: Ziemassvētku vecītis būs sajūsmā. !
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 378 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Apmēram 30-35 cepumiem
- 80 g (2 vidēji) olu baltuma
- 1 šķipsniņa sāls
- 130 g kokosriekstu
- 65 g pūdercukura
Dekorēšanai (pēc izvēles)
- Bezglutēna produkts: 40 g tumšās šokolādes
Nepieciešamie materiāli
- Elektriskās pātagas
- Dažādu izmēru bļodas
- Cepšanas plāksnes
- Cepamais papīrs
- Griešanas dēlis un nazis šokolādei
- Lāpstiņa vai koka kauss
Sagatavošana
- Olas nomizo un dzeltenumus sadala no baltumiem. Ielejiet olu baltumus bļodā, pievienojiet šķipsniņu sāls un strādājiet ar elektrisko putotāju ar maksimālo ātrumu, līdz maisījums ir stabils un pietūcis.
Neizmetiet dzeltenumus!
Šajā receptē mums vajag tikai olu baltumus. Dzeltenumus var atgūt, lai pagatavotu zabaglionu, olu krēmu, smilšu mīklas izstrādājumus un tūkstoš citus desertus!- Bļodā sajauciet pūdercukuru ar rīvētu kokosriekstu. Lēnām un pamazām pievienojiet iegūto maisījumu putotajiem olu baltumiem. Jūs iegūsit blīvu un graudainu maisījumu.
- Izklājiet 2 plāksnes ar cepamo papīru.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 ° C.
- Izņemiet no bļodas tējkaroti mīklas un ar rokām izveidojiet bumbiņu.Gautās kūkas novietojiet uz cepešpannām, kas izklāta ar taukainu papīru, rūpējoties, lai starp vienu saldumu un otru saglabātu noteiktu attālumu.
- Gatavojiet saldumus 160 ° C temperatūrā apmēram 12 minūtes, laiku pa laikam pārbaudot virsmu, lai pārliecinātos, ka tie tiek pagatavoti vienmērīgi.
- Kad saldumi ir pagatavoti, atstājiet tos dažas minūtes nožūt izslēgtā krāsnī.
- Dekorēšanu turpiniet tikai tad, kad cepumi ir labi atdzisuši.
- Sagrieziet tumšo šokolādi mazos gabaliņos un izkausējiet mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā. Katras kokosriekstu kūkas pamatni iemērc izkausētajā šokolādē un atstāj ledusskapī sastingt uz pusstundu vai istabas temperatūrā uz pāris stundām.
- Kārumi ir gatavi pasniegšanai.
Alises komentārs - PersonalCooker
[Es vēršos pie Ziemassvētku vecīša] “Tātad, Santa: vai jums patīk šie kokosriekstu cepumi? Ja nemaldos, viņi ir jūsu favorīti! Es atklāju bērniem jūsu gaumi, tāpēc, atnesot viņiem dāvanas, jūs pat varat apstāties uz pāris minūtēm, lai atpūstos ar šiem priekiem! "Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Kokosriekstu cepumi bez sviesta ir diezgan enerģiski sausie mīklas deserti. Kaloriju patēriņš galvenokārt rodas no lipīdiem, bet ogļhidrāti un olbaltumvielas arī veido lielu daļu no kopējās enerģijas. Holesterīna nav, bet piesātinātie tauki pārsvarā ir nepiesātināti. Šķiedru ir vairāk nekā daudz. Kokosriekstu cepumi bez sviesta nav piemēroti mazkaloriju diētai un tiem, kas cīnās pret vielmaiņas slimībām. Vidējā porcija ir aptuveni 30 g (115 kcal) - aptuveni 4 cepumi.
