Pienāk siltums, un uz galdiem zied svaigi un praktiski ēdieni, piemēram, rīsu salāti un makaronu salāti! Bet, ja jums ir apnikuši klasiskie vasaras ēdieni, es nākšu jums palīgā! Mēs apgriežam virtuvi un pasniedzam viesiem alternatīvus salātus, piemēram, kuskusu. Apskatīsim ideju!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 219 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 200 g iepriekš vārīta kuskusa
- Daži maurloku malas kātiņi
- Dažas piparmētru lapas
- 1 zariņš pētersīļu
- Dažas salvijas lapas
- 1 šķipsniņa kanēļa
- 50 g kukurūzas
- 15 g priežu riekstu
- 100 g zirņu
- 100 g fetas
- 50 g sultānu
- 20 g gomasio
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 220 ml ūdens
- Neapstrādāta citrona sarīvēta miziņa
Nepieciešamie materiāli
- Kastrolis
- Dažādu izmēru bļodas
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Gatavošanas panna
- Rindas citroni vai rīve
Sagatavošana
- Ielejiet ūdeni katliņā, pievienojiet pilienu eļļas, šķipsniņu sāls un apkaisa cous cous. Ātri samaisiet, aizveriet ar vāku un izslēdziet liesmu. Atstājiet atpūsties, līdz ūdens pilnībā uzsūcas.
- Pa to laiku sagatavojiet visas sastāvdaļas mērcei. Fetas sieru sagriež kubiņos; sasmalciniet aromātiskos augus (piem.salvija, pētersīļi, baziliks, piparmētra, maurloki) ar nazi; grauzdē priežu riekstus pannā, lai iegūtu intensīvāku aromātu; rozīnes iemērc siltā ūdenī; zirņus vāra 15 minūtes viegli sālītā ūdenī.
Vai jūs zinājāt, ka
Vegānu versijai es iesaku fetas sieru aizstāt ar tofu vai vegānu rikotu.- Šajā brīdī kuskuss būs uzsūcis visu ūdeni. Viegli notīriet to ar karoti un ielejiet bļodā. Pievienojiet kukurūzu, grauzdētus priežu riekstus, vārītus zirņus, iemērcamas un saspiestas rozīnes, fetas sieru un garšaugus. Aromāts ar šķipsniņu kanēļa, gomasio (alternatīvi, izmantojiet tādu pašu daudzumu grauzdētu sezama sēklu) un nedaudz rīvētu citrona miziņu.
- Pasniedziet kuskusu siltu vai aukstu atsevišķās bļodās.
Alises komentārs - PersonalCooker
Kontrastējošu garšu un dažādu faktūru triumfs, kas koncentrēts "unikālos, brīnišķīgos, vasaras salātos! Un, ja vēlaties uzdrīkstēties, varat pievienot arī melones bumbiņas un pilienu citrona sulas ... un jūs to nenožēlosit!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
LŪDZU, PIEZĪME: Vērtības attiecas uz 100 gramiem vārīta ēdiena
Cold Cous Cous salāti ir preparāts, kas kalpo kā pirmais ēdiens vai kā viens ēdiens. Tas nodrošina vidēja lieluma enerģiju, galvenokārt sarežģītu ogļhidrātu dēļ. Lipīdi un olbaltumvielas ir mazāk svarīgi. Šķiedras ir labi klāt, savukārt holesterīns nav būtisks.
Cold Cous Cous salāti ir piemēroti visām diētām, ja tiek ņemta vērā cukura diabēta slimnieku kopējā glikēmiskā slodze un mērenā daļa cilvēkiem ar lieko svaru. Vidējā porcija ir aptuveni 150-200 g (325-435 kcal).
