Burvju vārdi Valentīna dienai? Mīlestība un šokolāde! Un kas notiek, kad ar visu mīlestību gatavojam šokolādes kūku? Labi, ir viegli prognozēt: mēs liksim mīļotā acīm mirdzēt, kas ir skaistāks?
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 298 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
6-8 kūciņām
- 50 g tumšās šokolādes
- 50 g cukura
- 50 g sviesta
- 120 g (2 vidējas) olas
- 100 g 00 tipa balto miltu
- 5 g cepamā pulvera
- 40 ml piena
- Apmēram 50 g skābo ķiršu sīrupā
Nepieciešamie materiāli
- Kēksu vai smalkmaizītes veidne
- Dažādu izmēru bļodas
- Elektriskās pātagas
- Koka karote
- Liekšķere
- Siets
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Kauss ar snīpi
Sagatavošana
- Sasmalciniet tumšo šokolādi mazos gabaliņos. Šokolādi sajauc ar sviestu un izkausē mikroviļņu krāsnī vai dubultā katlā.
- Tad pievienojiet cukuru un rūpīgi samaisiet: visa šokolāde ir jāizkausē.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
- Olas nomizo un dzeltenumus sadala no baltumiem. Sakuļ olu baltumus līdz stingrām putām, pievienojot šķipsniņu sāls, lai atvieglotu putošanu.
- Šajā brīdī pievienojiet izsijātus miltus kopā ar cepamo pulveri, pienu un diviem olu dzeltenumiem: samaisiet, līdz maisījums ir mīksts un samtains. Maisījumam uzmanīgi pievieno olu baltumus, vienmēr sajaucot no apakšas uz augšu, lai izvairītos no to mīkstuma.
- Paņemiet daļu mīklas ar kausu, kas aprīkots ar snīpi, un piepildiet līdz 1/3 katras kūkas formas: šajā gadījumā mēs izmantojām rožu formas. Katras kūkas centrā ievietojiet "melno ķiršu sīrupā" un pārklājiet vēlreiz ar vairāk mīklas, atstājot veidni tukšu 1/3 no augstuma: kūciņai ēdiena gatavošanas laikā vajadzētu uzbriest un nedaudz (bet ne pārāk daudz!) iznākt no veidnes.
Vai jūs zinājāt, ka
Lai izvairītos no mīklas izliešanas no veidnēm, pirms pildīšanas ieteicams keksiņu veidni novietot uz režģa.- Cepiet kūkas karstā krāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes.
- Izņemiet kārumus no krāsns un pasniedziet ar skābo ķiršu sīrupu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Vai esat gatavs likt partnera acīm "mirdzēt"? Meitenes, es jums atklāšu noslēpumu: dodiet savai mīļotajai saldumus, un šokolāde noteikti nokritīs pie jūsu kājām.Tas ir labāk nekā burvestība!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Šokolādes kūka ir deserts, kas bagāts ar kalorijām, un to vienādi veido ogļhidrāti (vienkārši un sarežģīti) un lipīdi (galvenokārt piesātināti); olbaltumvielas nav pārmērīgas. Holesterīna ir ļoti daudz, savukārt šķiedrvielu trūkst. Šokolādes kūka NAV piemērota diabēta slimnieka, pacienta ar lieko svaru un hiperholesterinēmijas barošanai. Vidējā porcija atbilst apmēram 30-40g (90-120kcal).
