Šodien es vēlētos iedvesmoties no vienas no iespaidīgākajām figūrām, kas atrodas karnevāla pludiņos, lai radītu skaistu kūku: Pūķi. Tas būs labs un jauks pūķis, kas bērnus tracinās: būs jautri celt galdā arī karnevāla prieku!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 453 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par pūķi
- 220 g sausu cepumu
- Ja nepieciešams: dažas ēdamkarotes piena
- 50 g lazdu riekstu
- 20 g pūdercukura
- 20 g rūgta kakao
- 50 g tumšās šokolādes
- 150 g maskarpones
Dekorēšanai
- Apmēram 50 g krāsainu cukurotu mandeļu vai šokolādes smidzinātāju
- Apmēram 30 g sagrieztu mandeļu
- Sauja (8-10 gab.) Priežu riekstu
- 10 g (1 gab.) Žāvētu aprikožu
- Sauja Goji ogu
Nepieciešamie materiāli
- Plastmasas maisiņi
- Rullītis
- bļoda
- Koka karote
- Šķīvis
- Gatavošanas panna
- Griešanas dēlis
- Nazis
Sagatavošana
- Pannā apgrauzdējiet lazdu riekstus, rūpīgi samaisot tos, lai tie nedeg. Rupji sasmalciniet lazdu riekstus.
- Sasmalciniet sausos cepumus: lai atvieglotu šo procedūru, ir ieteicams savākt cepumus plastmasas maisiņā un ar rullīti sasmalcināt neregulāros drupatos.
- Sasmalciniet šokolādi un viegli izkausējiet mikroviļņu krāsnī.
- Bļodā sajauc biskvīta skaidiņas ar lazdu riekstiem, pūdercukuru (pēc izvēles), izkausētu šokolādi, izsijāto rūgtu kakao un maskarponi: visu samaisa, līdz iegūsti mīklu, kas ir apstrādājama ar rokām, bet nav lipīga. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet dažas ēdamkarotes piena; otrādi, ja mīkla ir lipīga, pievienojiet dažus sadrupinātus cepumus.
Vai jūs zinājāt, ka
Precīzas sauso sastāvdaļu un slapjo sastāvdaļu devas ir atkarīgas no izvēlētā cepuma veida. Šajā receptē mēs izmantojām vieglus cepumus bez sviesta; maskarpone ir olu un sviesta aizstājējs, divas sastāvdaļas, kuras parasti izmanto šokolādes salami gatavošanā.- Ar rokām apstrādājiet šokolādes maisījumu, līdz iegūstat desu. Modelējiet salami, lai tas iegūtu čūskas formu, rūpējoties, lai viens gals būtu plānāks un veidotu galu (lai iegūtu asti), un lai vairāk saglabātu pretējo ekstremitāti. pietūkušas (lai iegūtu galvu).
- Lai atvērtu pūķa muti, sadaliet galu ar rokām vai karoti divās horizontālās daļās: lai mute būtu atvērta, iekšpusē varat ievietot alumīnija bumbiņu.
- Gaidot pūķa mutes sacietēšanu, veltiet sevi ķermeņa dekorēšanai, ievietojot mandeļu skaidiņas gar sāniem un krāsojot muguru ar smidzinātājiem.
- Ja pūķa galva joprojām ir pārāk mīksta, ievietojiet to ledusskapī apmēram desmit minūtes. Kad tas ir sacietējis, ir iespējams pabeigt dekorēšanu: noņemiet alumīnija bumbiņu no mutes un iegūstiet acis ar goji ogām vai cukurotajām mandelēm, zobus ar priežu riekstiem un mēli ar dehidrētu aprikozi (labāk, ja to sagriež, lai izveidotu dakšveida efekts).
- Ievietojiet čūsku atpakaļ ledusskapī vismaz uz vienu stundu. Pasniedziet sagrieztu karnevāla pūķi.
Alises komentārs - PersonalCooker
Ja jums patika šī ideja, jūs varat iedvesmoties no šīs receptes, bet izmantojiet mīklu, lai izveidotu citas jautras karnevāla figūras vai modelētu šokolādes salami, lai iegūtu rotaļlietas, lelles vai visu, ko jūsu iztēle diktē.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Karnevāla pūķis ir ēdiens, kas ietilpst desertu grupā.
Tam ir ļoti liels enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina lipīdi, kam seko ogļhidrāti un, visbeidzot, olbaltumvielas.
Taukskābes mēdz būt nepiesātinātas, ogļhidrāti galvenokārt ir sarežģīti, un olbaltumvielām galvenokārt ir vidēja bioloģiskā vērtība.
Šķiedras ir labi klāt un holesterīns nav īpaši būtisks.
Karnevāla pūķis ir ēdiens, kas nav piemērots diētai pret lieko svaru, hiperglikēmiju un hipertrigliceridēmiju; tas ir kontrindicēts arī laktozes un lipekļa nepanesības gadījumā.
To varētu iekļaut lakto-ovo veģetārajā diētā, bet ne vegānajā.
Carnival Dragon vidējā porcija ir aptuveni 15-30g (70-135kcal).
