Kā laba personīgā plīts es vienmēr pildu savus solījumus!
Ja atceraties, pirms dažām receptēm es jums pastāstīju par konkrētu granītu: kafijas granītu. Atšķirībā no piparmētru un citrona granitas, kafijai ir atšķirīga pagatavošanas metode (un, ja mēs to vēlamies vēl ātrāk!). Saldēšanas veids mainās: patiesībā maisījums jāielej tieši saldējuma ražotājā.
Nepārtraukta saldēšana, kas raksturīga saldējuma ražotājam, ļaus iegūt granītu (labāk pazīstamu kā malaxed), ko raksturo tūkstošiem un tūkstošiem ļoti mazu kristālu.
Skrienam to sagatavot!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 97 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par granītu
- 3 tases (apmēram 200 ml) kafijas "
- 250 g cukura
- 500 ml ūdens
Kalpot
- Daži zariņi dārzeņu putukrējuma
Nepieciešamie materiāli
- Moka
- bļoda
- Neliels katliņš
- Elektriskā putotājs krēmam
- Koka karote
Sagatavošana
- Sagatavojiet kafiju ar moku (3 tases): jūs saņemsiet apmēram 200 ml kafijas infūzijas. Atstāj atdzist.
- Sagatavojiet sīrupu, izšķīdinot cukuru ūdenī un visu uzvāra. Ļauj pilnībā atdzist, vispirms istabas temperatūrā, pēc tam ledusskapī 6 stundas.
- Pievienojiet sīrupam auksto kafiju un labi samaisiet. Ielejiet maisījumu tieši saldējuma automātā un samaisiet, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.
Kam nepieder saldējuma ražotājs
Tā vietā, lai maisījumu ielej saldējuma automātā, ir iespējams visu sadalīt lielā paplātē ar zemām malām, pēc tam ievietot saldētavā. Maisījums jāmaisa ik pēc 20 minūtēm, vispirms ar putojamo slotiņu, pēc tam ar koka karoti, līdz tiek iegūta granitai vai sorbetam raksturīga konsistence.- Lai iegūtu granītu, ko ēst ar karoti, ieteicams maisījumu ielej paplātē un atstāt to apmēram stundu ledusskapī atpūsties (pēc tam, kad viss ir sajaukts saldējuma automātā).
- Pasniedziet granitu (precīzi sauktu par "gramolata") ar putukrējumu, vēlams dārzeņu.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šī kafijas granīta ir unikāla! Es to sauktu par šerbeta un ledus dzēriena krustojumu. Un tad granita ar dažiem krējuma gabaliņiem ir patiešām šiks! (Šad un tad mēs varam atļauties nelielu rijību).Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
UZMANĪBU! Tulkojumā uz sāniem NAV ņemta vērā putukrējuma pievienošana, jo tā ir absolūti NAV būtiska papildu sastāvdaļa.
Komentārs: Granita al caffè ir atsvaidzinošs ēdiens, kas sastāv galvenokārt no ūdens, cukura un kafijas. Ņemot vērā, ka vidējā kafijas granitas daļa atbilst aptuveni 150 g (150 kcal), tas var viegli aizstāt vienu no dienas maltītēm. NB!. Tā kā kafijas granīta ir bagāta ar vienkāršiem cukuriem, tā nav ieteicama produkcija 2. tipa cukura diabēta gadījumā; turklāt mēs atgādinām, ka kafija ir dzēriens, kas satur kofeīnu, kas ir stimulants NAV IETEICAMS jaunībā, hipertensijas gadījumā un augsta sirds un asinsvadu riska klātbūtnē.
