Propilēnglikola algināts ir piedeva, kas iegūta no E400, bet atšķirībā no pēdējā tā satur arī propilēnglikolu, kas, ja to lieto lielos daudzumos (ti, neievērojot noteiktās un ieteicamās devas), var izraisīt aknu darbības traucējumus un samazināt minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanos. Šobrīd pētījumi par šo piedevu joprojām ir pretrunīgi.
Propilēnglikola alginātu var saturēt dažādos pārtikas produktos - piemēram, saldējumā, pudiņos, majonēzē, piena kokteiļos, svaigos smērējamos sieros, aromātiskajās mērcēs, iepakotajos salātos, čaulgliemju mērcē utt. - ar īpašu sabiezēšanas funkciju (bez jebkādas uzturvērtības).
Ieteicamo devu robežās tas nerada negatīvas blakusparādības.
ADI DEVA: 25 mg uz kg ķermeņa svara (70 mg / kg pēc citiem avotiem)
