Garneļu biskvīts (čaulgliemju komikss)

"Virtuvē nekas netiek izmests": tas tagad ir kļuvis par bausli manā virtuvē! Es tikko pannā uztaisīju dažas gardas garneles, un receptes dēļ es gribēju pilnībā izlobīt šos vēžveidīgos. Daudzas sulas ir koncentrētas galvā un čaumalā, tāpēc izdomāju tās izmantot multfilmas, ko sauc arī par garneļu biskvītu, pagatavošanai: tā būs ideāla bāze zivju ēdienu pagatavošanai!

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 32 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  • 200 g garneļu atgriezumu
  • 500 ml ūdens
  • Mājas ēdiens: 1 ēdamkarote dārzeņu kuba
  • 100 g ķiršu tomātu
  • 1 zariņš pētersīļu
  • Dažas bazilika lapas
  • Daži maurloku malas kātiņi
  • 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

  Nepieciešamie materiāli

  • Kastrolis
  • Caurduris
  • Griešanas dēlis
  • Nazis

  Sagatavošana

  Vai jūs zinājāt, ka
  Šai receptei mēs izmantojām garneļu atgriezumus (karapašu un galvu). Tomēr ir iespējams atkārtot recepti ar citu vēžveidīgo, piemēram, omāru un scampi, lūžņiem.
  Lai pagatavotu zivju buljonu, varat izmantot arī zivju lūžņus, piemēram, kaulus un jūras asaru galvu, jūras vēžus, akmeņplekstes, krokerus uc

  1. Notīriet garneles no lobītēm un noņemiet plakstiņu, galvu un kājas. Mīkstumu var izmantot citu recepšu pagatavošanai (piemēram, garneļu kokteilis, pannā ceptas garneles, paella utt.).
  2. Notīriet un nomazgājiet ķiršu tomātus, pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos.
  3. Katliņā ielej eļļas pilienu un apvieno garneļu atgriezumus un ķiršu tomātus.
  4. Ielejiet ūdeni pār atkritumiem un ļaujiet tiem atkal vārīties. Pievienojiet ēdamkaroti mājās gatavotu dārzeņu kubu (alternatīvi izmantojiet vienkāršu sāli). Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vienu stundu.
  5. Pēc vienas stundas buljons būs samazinājies un ieguvis sarkanīgu krāsu.
  6. Filtrējiet garneļu kūku un aromatizējiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, maurloki un baziliku. Karikatūru var izmantot kā pamatu visiem zivju ēdieniem.
  7. To var uzglabāt ledusskapī pāris dienas vai saldētavā 2 mēnešus.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Tagad mēs varam izmantot garneļu cepumu, lai mūsu mīļākajiem zivju ēdieniem piešķirtu vērtīgu un aromātisku pieskārienu! Karikatūru var uzglabāt pāris dienas ledusskapī, vai, lai pagarinātu uzglabāšanu, varat to ievietot saldētavā (iespējams, ledus veidnēs) un patērēt pat pēc pāris mēnešiem.

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Garneļu biskvīts ir zemas kaloritātes gatavošanas bāze, kuras ķīmisko profilu ir ļoti grūti netieši novērtēt; tas ir tāpēc, ka nav iespējams novērtēt ne to vielu daudzumu, kas no vēžveidīgo čaumalas nonāk šķidrumā, ne ūdens daudzumu, kas zaudēts vārot.
  Norādītās vērtības attiecas uz sastāvdaļu uzturvērtības tulkojumu.
  Garneļu biskvīts ir ēdiens, kas der jebkurai diētai (izņemot, protams, alerģiju pret vēžveidīgajiem); tai nav nekādu kontrindikāciju, un vidējā porcija nav būtiska no uztura viedokļa.