Šodien es gribētu ar jums apgāzt klasisko smilšu mīklas recepti: jūs būsiet pārsteigti, jo es jums parādīšu, kā ir iespējams saglabāt šīs mīklas bāzes smaržu, konsistenci un delikatesi, izvairoties no olu, sviesta un piena lietošanas! !
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 356 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 200 g kamuta miltu
- 50 g dzeltenās kukurūzas miltu
- 60 g brūnā cukura
- 60 ml sojas pupu eļļas vai kukurūzas eļļas
- 80 ml rīsu piena
- 1 šķipsniņa kurkuma
- 8 g cepamā pulvera vai zobakmens krējuma
- Neapstrādāta citrona sarīvēta miziņa
Nepieciešamie materiāli
- bļoda
- Svari sver pārtiku
- Caurspīdīga plēve
- Rullītis
- Koka karotes
Sagatavošana
- Bļodā apvienojiet visas sausās sastāvdaļas, proti, kamuta miltus, kukurūzas miltus (bramata vai fioretto, tos pašus, ko izmantoja polentas pagatavošanai), visu niedru cukuru, šķipsniņu sāls un izsijātu zobakmens krējumu. (Alternatīvi , saldumiem izmantojiet tādu pašu ķīmiskā rauga devu). Aromāts ar citrona miziņu.
- Sajauc visas sausās sastāvdaļas un pievieno tējkaroti kurkuma vai šķipsniņu safrāna.
Kāpēc pievienot šīs garšvielas?
Papildus smaržas piešķiršanai mīklai, garšvielas, piemēram, kurkuma un safrāns, ir noderīgas, lai piešķirtu papildu krāsas pieskārienu. Kurkuma dzeltenā krāsa krāsos vegānu smilšu mīklas izstrādājumu kā derīgu krāsas aizstājēju, ko piešķir dzeltenumi, kas ir klasiskajā smilšu mīklas izstrādājumā.- Tagad pievienojiet sojas pienu (vai mandeļu pienu vai rīsu pienu) un kukurūzas vai sojas eļļu.Sajauciet visas sastāvdaļas, līdz iegūstat kompaktu bumbiņu.
- Makaronus var lietot uzreiz vai arī tos var ietīt pārtikas plēves loksnē un 3-4 dienas uzglabāt ledusskapī.
- Vegāniskā smilšu mīkla ir lieliski piemērota pīrāgu vai cepumu pagatavošanai.
Alises komentārs - PersonalCooker
My-personaltrainer virtuvē viss ir iespējams! Šodien mēs esam pārveidojuši smilšu mīklu no mīklas, kas bagāta ar holesterīnu, uz ļoti vieglu mīklas pamatni, bez dzīvnieka pēdām! Lai dzīvo vieglums, lai garša!
Izmēģiniet vegānu smilšu versiju ar rudzu un auzu miltiem!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vegāniskā smilšu mīkla ir alternatīva mīklas receptei tradicionālajai. Tas ir ļoti enerģisks preparāts, kura kalorijas būtībā piegādā ogļhidrāti; lipīdiem ir diezgan atbilstoša funkcija, un olbaltumvielām ir maza nozīme. Šķiedru ir daudz, un holesterīna nav.
Veganas smilšu kūkas pasta ir recepte, kas ir piemērota pārtikai bez dzīvnieku tipa sastāvdaļām; turklāt tā var būt noderīga diētā pret hiperholesterinēmiju, ja to patērē tradicionālā varianta vietā. Nav vidējas porcijas, un to izmanto, lai pabeigtu sarežģītākas receptes (piemēram, tortes).
