Kurš teica, ka gnocchi gatavošana mājās ir pārāk grūta? Ar ķirbi viss ir vieglāk: ja mēs viens otram palīdzēsim ar konditorejas maisiņu, gatavošana būs vēl jautrāka! Sagatavosim krēmveida ķirbju gnocchi kopā.
Receptes personas apliecība
- 122,7 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
Par gnocchi
- 200 gr (tvaicēti) ķirbju
- 100 gr 00 tipa balto miltu
- 1 olas
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- muskatrieksts pēc garšas
Par mērci
- 200 gr tomātu biezeņa
- 30 gr kūpinātas rikotas
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- baziliks pēc garšas
Nepieciešamie materiāli
- Katls tvaicēšanai
- Kastrolis
- Sac à poche
- Nazis
- Griešanas dēlis
- Neliels katliņš
- Ēdamkarote
- Skimmeris
- Svari sver pārtiku
- bļoda
- Rīteris
- Dakša
Sagatavošana
- Vispirms veltiet sevi ķirbja tīrīšanai. Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet to uz pusēm, noņemiet iekšējos pavedienus un sēklas, pēc tam noņemiet cieto un koksnes mizu. Sagrieziet ķirbi gabalos.
- Tvaicējiet ķirbi 15-20 minūtes vai līdz tas ir ļoti mīksts.
- Pārnes karsto ķirbi bļodā un sasmalcina to ar dakšiņu, lai pagatavotu biezeni. Alternatīvi, samaisiet ķirbi, lai iegūtu mīkstu maisījumu.
