Vai esat gatavs atcelt klasisko ļoti iecienītā un kopumā kaloriju ēdiena recepti? Daudzi no mums mīl laša makaronus, taču mēs bieži esam spiesti no tiem atteikties, jo ir liekais tauku un kaloriju daudzums, kas koncentrējas traukā! Tāpēc es jums dodu labu kompromisu, lai bez nožēlas nobaudītu laša makaronus "post feast". kā pagatavot vieglus laša makaronus, bez sviesta un bez krējuma!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 152 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 300 g makaronu
- 1 zariņš pētersīļu
- q.s. no pipariem
- q.s. no sāls
- 1 tējkarote tomātu pastas
- 1 šāviens brendija
- 150 ml piena
- 150 g svaigas rikotas
- 300 g kūpināta laša vai svaiga laša
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
Nepieciešamie materiāli
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Makaronu kastrolis
- Mērces panna
- Iegremdējams maisītājs
- Koka karote
Sagatavošana
Lūdzu, ņemiet vērā
Lai sagatavotu šo recepti, mēs izmantojām svaigu lasi, kuru pēc tam pakļāvām "smēķēšanai mājās. Uzziniet, kā mājās kūpināt lasi".- Vispirms pagatavojiet makaronus (šajā gadījumā penne) viegli sālītā ūdenī, ievērojot uz iepakojuma norādīto gatavošanas laiku.
- Tikmēr notīriet kūpināto lasi: noņemiet ādu, kaulus un sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos.
- Ielej ēdamkaroti neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas pannā, tad brūnus laša gabaliņus saglabājot lielu liesmu. Lašu aplaistiet ar brendiju, pievienojiet sāli un piparus.
- Turpiniet gatavot uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Sagatavojiet pievienoto mērci. Vārglāzē ielejiet rikotu, pienu un tomātu pastu: visu samaisiet, līdz iegūstat pusbiezu un viendabīgu maisījumu.
Kāpēc izmantot rikotu?
Parasti makaronus ar lasi gatavo, apbrūninot zivis sviestā un bagātinot mērci ar dārzeņu krējumu vai svaigu krējumu. Šajā gadījumā mēs samazinājām kalorijas, izmantojot tikai ēdamkaroti eļļas laša pagatavošanai un rikotas aizstāšanai ar krējumu.- Iztukšojiet makaronus al dente un pievienojiet to laša mērcei. Izslēdziet uguni un pievienojiet rikotas mērci. Aromatizējiet ar lielu daudzumu pētersīļu un nekavējoties pasniedziet.
Alises komentārs - PersonalCooker
Beidz atteikties no makaroniem ar lasi! Patiesībā šodien mēs esam iemācījušies dažus trikus, kā krasi samazināt kalorijas, izmantojot derīgus aizstājējus! Ko es varu teikt: tagad jums vienkārši jāizmēģina šie makaroni kā īsts šefpavārs!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vieglie laša makaroni ir viegls pirmais ēdiens ar zemu tauku saturu un ogļhidrātu enerģijas pārsvaru; olbaltumvielas ir klāt, bet ne pārmērīgi. Holesterīns ir zems, tāpat kā šķiedrvielas.
Tas ir preparāts, kas piemērots jebkurai diētai (ieskaitot novājēšanu un pret vielmaiņas slimībām), ja vien porcijas ir nosvērtas.
Vieglā laša pasta vidējā porcija ir aptuveni 200 g uz COTTO (300 kcal). Tabulā norādītās uzturvērtības attiecas uz vārītu ēdienu
