Šodien brokastu klasika “apelsīnu sula ikvienam”, lai vislabāk iesāktu dienu.
Bet mana ideja nav pagatavot vienkāršu apelsīnu sulu, ko dzert no rīta, bet gan elegantu un rafinētu sulu, ko ēst ar karoti un pasniegt pat vissvarīgākajos gadījumos.
Vai arī šoreiz man izdevās piesaistīt jūsu uzmanību? Tāpēc tūlīt redzēsim, kā sagatavot sulu ēšanai!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 127 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- Miziņa un 400 ml neapstrādātas apelsīnu sulas
- Neapstrādāta citronu sula
- 20 g cukura
- 6 g (3 loksnes) stikla
- 200 g svaiga krējuma
- 10 g rūgta kakao
- 1 šķipsniņa kanēļa
- 20 g pūdercukura
Nepieciešamie materiāli
- Sulu spiede
- Caurduris
- Elektriskās pātagas
- Bļodas
- Rindas citroni
Sagatavošana
- Želatīna loksnes vismaz 10 minūtes iemērc aukstā ūdenī.
- Nomazgājiet apelsīnus un sarīvējiet dažu mizu.
- Pārgrieziet apelsīnus uz pusēm un ar sulu spiedi izspiediet sulu.
- Sulas filtrē un nosver 400 ml sulas.
- Saspiediet citronu, filtrējiet sulu un sasildiet to katliņā vai mikroviļņu krāsnī kopā ar cukuru. Saspiediet stikla glāzi un izšķīdiniet to karstā citrona sulā.
- Ielejiet apelsīnu sulā izšķīdināto glāzi un rūpīgi samaisiet.
- Ielejiet sulu 4 traukos (bļodās, krūzītēs vai glāzēs) un ļaujiet tai sacietēt vismaz pāris stundas.
- Tikmēr veltiet sevi dekorēšanai. Saputo krējumu kopā ar pūdercukuru un viegli pievieno izsijāto rūgtu kakao un kanēli.
Gaismas ideja
Kā alternatīvu krēmam varat izmantot vienkāršu rikotu: šādā veidā deserts būs vēl vieglāks!- Kad apelsīnu sula ir želatinizējusies, dekorē ar dažiem kakao krējuma gabaliņiem un pasniedz ar apelsīna miziņu un kanēļa standziņām.
Alises komentārs - PersonalCooker
Ar šo desertu jūs varat baudīt vitamīnus un minerālsāļus pat pēc pusdienām ar neatvairāmu “papildu” piezīmi, ko piešķir smalkais rotājums ar krējumu. Veselībai draudzīgs un apburošs deserts aukslējām.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Ēdamā apelsīnu sula ir salda recepte, bet ne pārāk kaloriska. Tā enerģētiskā izplatība ir attiecināma uz taukiem, kam seko ogļhidrāti un, visbeidzot, olbaltumvielas. Holesterīns nav īpaši nozīmīgs, kamēr šķiedras parādās vidējā daudzumā.
Ēdamā apelsīnu sula ir piemērota jebkurai diētai, pat ja ievērojamam piesātināto tauku un saharozes klātbūtnei vajadzētu ierobežot porciju hiperholesterinēmijas, hiperglikēmijas un hipertrigliceridēmijas gadījumā. Vidējā porcija ir aptuveni 200 g (255 kcal).
