Vai jums patīk jūras veltes, bet nezināt, kā to pagatavot? Vai jūs tos pasūtāt restorānā tikai tāpēc, ka, jūsuprāt, gatavošana ir darbietilpīga un grūta? Nepavisam! Šodien es iesaku jums recepti ar visiem atgriezumiem, lai perfekti sagatavotu ķemmīšgliemenes au gratin, kas ikvienu padarīs traku!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 149 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 25 g sviesta
- 200 g (4 lieli) ķemmīšgliemenes
- 100 g garneļu
- neapstrādāta citronu sula
- Apmēram 75 g rīvmaizes
- q.s. no pipariem
- 1 zariņš pētersīļu
- q.s. no sāls
Nepieciešamie materiāli
- Cepamā panna rīvmaizes grauzdēšanai
- Koka karote
- Nazis pētersīļu sasmalcināšanai
- Citronu sietiņš
- Cepšanas paplāte ar pergamenta papīru
Sagatavošana
- Pēc ķemmīšgliemeņu atkausēšanas (alternatīvi varat iegādāties svaigas), novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
- Katrā ķemmīšgliemeņu čaumalā pievienojiet dažas garneles.
- Sāls un pipari pēc garšas: ieteicams izvairīties no pārmērīgas sālīšanas, jo jūras veltes jau ir sāļas.
- Katliņā uzkarsē sviestu un pievieno rīvmaizi, līdz tā ir grauzdēta.
Lūdzu, ņemiet vērā
Lai iegūtu perfektu rīvmaizes rezultātu, ieteicams uzturēt diezgan augstu liesmu un nepārtraukti maisīt ar koka kausu, lai maize nedegtu.- Tāpēc ļaujiet grauzdiņam dažas minūtes atdzist.
- Pievienojiet to čaumalām, kas satur ķemmīšgliemenes un garneles, līdz tās ir labi pārklātas (lai gan ne pārāk daudz!).
- Katrai ķemmīšgliemenei pievienojiet pilienu citrona un pabeidziet ar pētersīļiem.
- Cep 180 ° C temperatūrā 15-20 minūtes.
- Pasniedz karstu, kopā ar citrona šķēli.
Alises komentārs - PersonalCooker
Ķemmīšgliemenes au gratin ar garnelēm tikai gaida baudīšanu. Dariet tāpat kā es: pasniedziet tos uz galda ar dažām jaukām citrona šķēlītēm, jūs sajutīsiet, kāds prieks! Un, lai paliktu pie "jūras" tēmas, iesaku paredzēt šo ēdienu no laba risoto ar garnelēm un safrānu!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Ķemmīšgliemenes au gratin ar garnelēm ir ēdiens, kura pamatā ir persiku produkti, kas pārklāti ar rīvmaizi un cepti cepeškrāsnī. Neskatoties uz to, ka tas ir otrais ēdiens, kura pamatā ir zivis, ķemmīšgliemenes vai gratīns ar garnelēm nes pietiekami daudz ogļhidrātu, kas iegūti no rīvmaizes, savukārt lipīdu profilu nedaudz ietekmē sviesta klātbūtne. Daļa ķemmīšgliemeņu vai gratīna ar garnelēm var viegli sasniegt 150-200 g (220-300 kcal) kopējās ēdamās daļas.
