Šodien mēs izgatavosim ļoti īpašu un neiedomājamu recepti ar pupiņām. Pākšaugus parasti izmanto kā sāļu garnīru vai sajauc ar citiem dārzeņiem minestrona vai zupu pagatavošanai. Bet vai esat kādreiz domājuši tos izmantot, lai pagatavotu kaut ko saldu? To īpašais maigums ir piemērots tūkstoš citu recepšu sagatavošanai. Šodien es jums piedāvāju smērējamo krējumu ar pupiņām, ko sauc par pupiņu biezpienu!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 242 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- Gatavs ēdiens, vārīts: 75 g cannellini pupiņu vai balto pupiņu
- 15 g rūgta kakao
- 25 g lazdu riekstu
- 50 g brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 75 ml sojas piena
- 20 g tumšās šokolādes
Nepieciešamie materiāli
- Jaudīgs blenderis
- Kastrolis
- Svari sver pārtiku
- Burkas ar atbilstošiem skrūvējamiem vāciņiem
- Gatavošanas panna
Sagatavošana
- Uzkarsē pannu un, nepievienojot eļļu, grauzdē lazdu riekstus 2-3 minūtes, lai atbrīvotos to aromāts.
- Tikmēr sakuliet cannellini pupiņas līdz krēmam, kas iepriekš uz nakti iemērc ūdenī un stundu vārīts nesālītā ūdenī.Lai atvieglotu sajaukšanos, ieteicams apvienot brūno cukuru un kokosriekstu eļļu.
Kā alternatīva kokosriekstu eļļai
Jūs varat izmantot kakao sviestu, tahini mērci (sezama sviestu) vai vienkāršu kukurūzas eļļu.- Apvienojiet lazdu riekstus blenderī un pievienojiet nesaldinātu kakao pulveri un tumšo šokolādi. Blenderējiet ilgi, līdz iegūstat krēmu.
- Sajauciet lazdu riekstu krēmu ar cannellini pupiņu krēmu, pēc tam sajauciet maisījumu katliņā. Pievienojiet sojas pienu un, saglabājot ļoti saldu liesmu, samaisiet, līdz tas vienkārši vārās.
- Pupiņu un kakao krēms ir gatavs: to var uzreiz ēst vai nedēļu uzglabāt ledusskapī (slēgtā traukā). Lai pagarinātu uzglabāšanas laiku, ieteicams krēmu sterilizēt, ievērojot ievārījumu saglabāšanas metodi. Tādā veidā krēms nemainīsies 5-6 mēnešus.
Alises komentārs - PersonalCooker
Izmēģiniet pudiņu: pasniedziet pupiņas uz maizes šķēles vai nelielās vienas porcijas tasītēs un ļaujiet saviem viesiem to nobaudīt. Mēs derējam, ka neviens neuzminēs slepeno sastāvdaļu, ko mēs izmantojām tās pagatavošanai? Laba izplatība visiem!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Fagiotella ir ēdiens, ko var klasificēt saldo produktu grupā. Tam ir liels enerģijas patēriņš, bet ne tik daudz kā komerciālai izplatībai (apmēram par 40–45% mazāk).
Kalorijas galvenokārt nodrošina lipīdi, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas. Taukskābes galvenokārt ir piesātināti, vienkārši ogļhidrāti un peptīdi ar vidēju un zemu bioloģisko vērtību. Holesterīna nav un šķiedrvielu ir daudz.
Fagiotella ir pārtika, kas piemērota laktozes nepanesībai un celiakijai. Tas ir kontrindicēts diētām, kuru mērķis ir liekais svars, hiperholesterinēmija, hiperglikēmija un hipertrigliceridēmija.
Vidējā Fagiotella daļa ir aptuveni 20-30 g (50-75 kcal).
