Karajas sveķi ir dabisks polisaharīds, kas iegūts no koka mizas Sterculia Urens, raksturīgi Indijai.
Tas ir savienojums ar sabiezinošu, stabilizējošu un emulģējošu funkciju.
To var saturēt dažādos produktos, piemēram, graudaugu un kartupeļu pārtikas produktos, olu liķieros, mērcēs.
Normālā patēriņa koncentrācijā negatīvas blakusparādības nav zināmas, savukārt lielās koncentrācijās karaja sveķi var izraisīt vēdera uzpūšanos, vēdera uzpūšanos, caureju, gremošanas traucējumus, sliktu minerālvielu asimilāciju, elpceļu alerģiju, piemēram, astmu (īpaši jutīgiem cilvēkiem) un nātreni. .
ADI DEVA: 12,5 mg uz kg ķermeņa svara
