E470a (i): taukskābju nātrija sāļi
E470a (ii): taukskābju kālija sāļi
E470a (iii): taukskābju kalcija sāļi
E470b: taukskābju magnija sāļi
Taukskābju sāļus galvenokārt iegūst no augu izcelsmes avotiem, taču varētu izmantot arī dzīvnieku izcelsmes taukus.
Šīs piedevas veic dažādas funkcijas: emulģē, stabilizē un atbalsta; tos var izmantot arī kā glazēšanas līdzekli.
Iepriekš minētās skābes ir skābju komplekss: stearīnskābe, oleīnskābe, palmitīnskābe un miristīnskābe.
Tos var iekļaut dažādos produktos.
Parasti tos uzskata par nekaitīgiem patērētāja veselībai.
ADI: /
