Inovatīvi pārtikas produkti (jauni pārtikas produkti)

Kas ir?

INOVĀCIJAS vai jauni pārtikas produkti ir pārtikas produkti, kuriem ir izmantots ražošanas process, kas atšķiras no parastā, vai ir piemērotas ģenētiskas modifikācijas, lai iegūtu tādas priekšrocības kā:

Biotehnoloģija

Biotehnoloģija ir disciplīna, kurā tiek pētītas ražošanas metodes, izmantojot dzīvās sistēmas, piemēram: MIKROORGANISMI, DZĪVNIEKU ŠŪNAS un AUGU ŠŪNAS. Pārtikas biotehnoloģijā klasika tradicionālie pielietojumi (raugs cepšanai, siera ferments utt.), bet nesen jaunas metodes fermentatīvi molekulārā izolācija (piemēram, sēnīšu enzīms RENNINA siera pagatavošanai siera fermenta vietā, citi baktēriju fermenti gaļas nogatavināšanai vai alus stabilizēšanai vai saldinātāju ražošanai vai atsevišķu aminoskābju ražošanai).

Biotehnoloģija un ģenētiskās manipulācijas

Ģenētiskā mantojuma modifikācija ir viena no gēnu inženierijas metodēm, kas ir noderīga dažu novatorisku pārtikas produktu ražošanai; šī metode ļauj "sagriezt, šūt, pievienot un atlasīt" gēnu sekvences eikariotu un prokariotu šūnās, lai sintezētu proteīnus, kas atšķiras no sākotnējiem. No tā izriet, ka gan botānikā, gan lauksaimniecībā (tātad novatorisku pārtikas jomā), un medicīnas jomā (farmakoloģiskai ražošanai) biotehnoloģijas arvien vairāk ieņem avangarda lomu.

Transgēni pārtikas produkti

Inovatīvi transgēni pārtikas produkti ir produkti, kas iegūti, ģenētiski rekombinējot organismus, kas pieder arī dažādām sugām un valstībām; lasītājs varētu brīnīties, kāda ir līdzīgas biotehnoloģijas piemērojamība ... to ir viegli pateikt! Ņemot skaidru piemēru, izmantojot rekombinanto DNS, lai uzlabotu augu, būtu ... patiešām, ir iespējams ... palielināt tās izturību kultūraugos, IZVĒLOTIES izmantot daudzas ķīmiskas vielas, piemēram, labi zināmus pesticīdus (piemēram: [cilvēkiem nekaitīga] toksīna kombinācija Bacillus thuringensis uz augiem, tas novērš kaitīgo kukaiņu kāpuru izplatīšanos kultūraugos ... bet vēl nav skaidrs, vai tā darbība attiecas arī uz labvēlīgajiem kukaiņu kāpuriem).
Visizplatītākie novatoriski-transgēnie pārtikas produkti ir: kukurūza, kartupeļi, soja, tomāti, rapši, pupiņas utt.

Vai tie ir kaitīgi?

Pašlaik lielās grūtības "inovatīvu pārtikas produktu paplašināšanā no ārvalstīm Eiropā" ir pārliecība, ka ģenētiski modificēti organismi (ĢMO) var kaitēt gan apkārtējai videi (piesārņojot citas tradicionālās kultūras), gan patērētāju veselībai ... Es teiktu Tomēr , ir arī jāprecizē, ka informācijas trūkums un konservatīvo struktūru neefektīvā izpaušana saistībā ar psiholoģisko terorismu ir piedalījusies novatorisku pārtikas produktu izpratnes pamatjēdzienu sagrozīšanā. Tomēr, manuprāt, nav šaubu ka transgēnu kultūru un mājlopu izplatīšana var apdraudēt tīru dzīvnieku un augu sugu bioloģisko daudzveidību.

Noteikumi

Uz inovatīviem pārtikas produktiem, tādēļ transgēniem un jau ĢMO (ja vēlaties ...), attiecas Eiropas Komisijas regulējums. Attiecīgā direktīva (G.U. L.43, 1997. gada 14. februāris) definē marķējuma veidus, lai iegūtu PAREIZU informāciju par patērētājiem / lietotājiem; novatorisku VITAL pārtikas produktu (sēklas, jogurts, bumbuļi utt.) īpašā marķēšana tiek uzskatīta par OBLIGĀTU, savukārt novatorisku NAV svarīgu pārtikas produktu (ciete, uztura šķiedrvielas, olbaltumvielas, lecitīni utt.) marķējums ir vajadzīgs TIKAI tad, ja tie būtiski atšķiras no tradicionālajiem.

Transgēns un / vai ĢMO .... vai tas bija vajadzīgs?

Pēc lielo biotehnoloģiju ražotāju un pētniecības institūtu domām, augu un dzīvnieku organismu ar ģenētisku struktūru, ko modificējis cilvēks, ražošana, lai veicinātu to produktivitāti un / vai ražu (tātad peļņu!), Ir absolūti neizbēgama.
Šobrīd tā noteikti ir modifikācija neatgriezenisks kas vidē ievieš jaunas svešas būtnes, un tas var izraisīt:

• Bioloģiskās daudzveidības zudums un neatgriezenisks kaitējums savvaļas florai un faunai
• Neparedzama ilgtermiņa ietekme
• Jaunu vīrusu ieviešana
• Antibiotiku rezistence
• Draudi bioloģiskajai un bioloģiskajai lauksaimniecībai
• Neatgriezenisks visas ekosistēmas piesārņojums.

Jautājiet ... pirms inficēt planētu, viņi varēja vismaz pajautāt mūsu viedokli! Pēc 20 gadu transgēnās lauksaimniecības, ko veikušas visas pasaules valstis ... bioloģiskā vai pat tikai bioloģiskā ir kļuvusi par vienkāršu UTOPISTISKU kultūru.