Sojas un holesterīna

Ievads

Tur sojas (Glicīns maks) ir kupls augs, kas pieder ģimenei Fabaceae vai Pākšaugi.
Pākstis tiek patērētas no sojas, kas satur līdz 5 sēklām katrā; tas ir tradicionāls Tālo Austrumu (Āzijas) ēdiens, kur tam ir galvenā nozīme kolektīvajā uzturā.

Tofu, miso, augu piens, eļļa utt. Tiek iegūti no sojas; tas ir arī daudzi citi pārtikas produkti, kas iekļauti uzlecošās saules diētā, un šķiet, ka, pateicoties uzturvielām, tas spēj cīnīties ar pārmērīgu holesterīna līmeni .