- Karnitīns ir aminoskābes lizīna atvasinājums; kā tāds tas satur oglekli, ūdeņradi, skābekli un slāpekli (C, H, O, N) un galvenokārt tiek sintezēts aknās un nierēs.
- Tās aktīvā forma ir L-karnitīns.
- Tā veic funkcijas, kas ir izšķirošas veselībai un dzīvībai, piemēram:
- Tas ļauj garo ķēžu taukskābēm iekļūt mitohondrijās, kur tās oksidējas, lai iegūtu enerģiju ATP (adenozīna trifosfāta) molekulu veidā.
- Stabilizē acetil-CoA un koenzīma A līmeni mitohondrijās, atbrīvojot acetila atlikumu no oksidācijas procesiem (atbildīgs par ATP veidošanos), tādējādi novēršot jebkādas uzkrāšanās toksisko iedarbību.
- Cilvēka ķermenis karnitīnu koncentrē galvenokārt tur, kur tas nepieciešams, tāpēc skeleta muskuļos un sirds muskuļos (sirdī).
- To var iegūt no pārtikas produktiem, jo īpaši dzīvnieku izcelsmes, un jo īpaši no sarkanās gaļas un subproduktiem.
- Endogēnā biosintēze (ti, autonoma organisma ražošana) ir virkne fermentatīvu reakciju, un ne visi orgāni to spēj pilnībā veikt.
- Parasti tā nav būtiska uzturviela, jo normālos apstākļos to ražo organisms; tomēr pastāv pārejoši apstākļi, īpašas situācijas vai citi cēloņi, kas var noteikt karnitīna deficītu vai samazināšanos.
- Ģenētisko slimību gadījumā karnitīna deficīts ļoti nopietni ietekmē sirds veselību un ne tikai.
- Karnitīns ir ierosināts un pārbaudīts dažādās tā ķīmiskajās formās (L-karnitīns, acetil-L-karnitīns un propionil-L-karnitīns), lai ārstētu centrālās nervu komplikācijas, sirds, centrālās nervu sistēmas deģeneratīvas slimības, hronisku nogurumu un ne tikai.
- Karnitīns un tā esterificētās formas (acetil-L-karnitīns un propionil-L-karnitīns) ir iekļauti gan reālu zāļu, gan uztura bagātinātāju sastāvā. Zāles, kuru pamatā ir karnitīns, tiek izmantotas patoloģisku deficīta formu ārstēšanai. Savukārt kā uztura bagātinātājs karnitīns tiek izmantots sporta uztura bagātinātājos kā molekula ar ergogēnu spēku izturības disciplīnām un kā līdzeklis astēnijas, noguruma un fiziska un garīga noguruma novēršanai.
Tagad mēģināsim saprast, cik karnitīns ir būtisks enerģijas ražošanai (adenozīna trifosfāts - ATP).
). Šo enerģiju satur saites starp trim fosfātu grupām (PO4-) un adenozīnu, kas veidojas sarežģītas reakciju sērijas beigās, uz kuru pamata notiek enerģētisko uzturvielu (olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku) oksidēšanās. vieta.
Slavenās pārtikas "kalorijas" atbilst enerģijas summai, ko potenciāli var iegūt, oksidējot:
- Olbaltumvielu aminoskābes (4 kcal / g);
- Ogļhidrāti (3,75 kcal / g);
- Tauki vai lipīdi (9 kcal / g).
Tāpēc lipīdi ir makromolekulas, kas ļauj mums ražot vairāk kaloriju - nav pārsteidzoši, ka tie ir mūsu organisma rezerves substrāts (taukaudu tauki). Dabā taukskābes ir sagrupētas triglicerīdos (glicerīns + 3 taukskābes); jo tas pasargā tos no deģenerācijas un padara tos ērtākus uzglabāšanai un transportēšanai.
Diētiskie tauki vispirms jāsagremo (ar siekalu, žults emulsijas un aizkuņģa dziedzera / zarnu fermentatīvās līzes iedarbību) un pēc tam jāuzņem tievajās zarnās. Īsās ķēdes tauki nonāk tieši asinīs, bet vidējie un garie- limfas cirkulācija Vienkārši sakot, gandrīz visus lipīdus limfā un asinīs līdz mērķa šūnām transportē īpaši transportētāji, ko sauc par lipoproteīniem (hylomikroni, VLDL, ZBL, IDL un ABL).
Karnitīna un mitohondriju nozīme ATP ražošanā
Taukskābes galvenokārt ir paredzētas muskuļu audu šūnām, kur tās tiek izmantotas kaloriju ražošanai, vai taukaudos, kur tās atkal tiek uzglabātas rezerves triglicerīdos.
Pretēji ogļhidrātiem, kas var radīt nelielu enerģijas daudzumu pat bez skābekļa, taukskābes ir jāoksidē mitohondrijās (taukskābju beta-oksidācijas process), tāpēc skābekļa klātbūtne ir būtiska.
Šeit spēlē karnitīns, kas, saistot garās ķēdes taukskābes un ļaujot tām iziet cauri membrānai, ir vienīgais šo barības vielu transportēšanas līdzeklis mitohondriju matricā.
Ir svarīgi uzsvērt, cik svarīga mitohondriju oksidācija ir dzīvībai, veselībai un mūsu organisma efektivitātei; taukskābes, jo īpaši, nodrošina lielāku vielmaiņas ieguldījumu muskuļu darbības laikā.
Tāpēc karnitīns ir neaizstājams arī fiziskajos vingrinājumos un sporta sniegumā, īpaši aerobos un ilgstošos.
Detoksikācijas process
Vēl viena nenozīmīga karnitīna īpašība ir detoksikācija.
Kā jau minēts, patiesībā, pateicoties darbības mehānismam, karnitīns spēj novērst acetilgrupu un acilgrupu uzkrāšanos mitohondrijā, kas rodas pēc taukskābju beta oksidācijas procesiem. Patiesībā, ja šīs grupas nebūtu Ja tie tiek noņemti, tie uzkrājas mitohondrijā, izraisot toksisku iedarbību.
Arī šim uzdevumam - kopā ar enerģijas ražošanu - ir būtiska nozīme fiziskās motoriskās aktivitātes laikā.
kas ietekmē gēnus, kas kodē proteīnus, kas iesaistīti tā sauktajā karnitīna sistēmā (pēdējā ir reakciju kopums, kas ļauj karnitīnam pildīt savu uzdevumu un kurā tiek iesaistīts ne tikai šis aminoskābju atvasinājums, bet arī tā atvasinājumi, olbaltumvielas un specifiskiem transportētājiem, kas atrodas uz šūnas un mitohondriju membrānas);- Palielināta nepieciešamība (var rasties sepse vai nopietnu infekciju gadījumā, pēc operācijas utt.);
- Samazināta uzņemšana (parādība, kas var rasties, ievērojot nepareizu vai neatbilstošu diētu, ilgstoši parenterāli barojot utt.);
- Pārmērīgs zaudējums (to var izraisīt dažu veidu zāļu lietošana, pārmērīga caureja, hemodialīze utt.);
- Samazināta sintēze, ko izraisa patoloģijas, kas ietekmē nieres un aknas (piemēram, ciroze, nieru mazspēja utt.).
Simptomatoloģija un tās sākums var atšķirties atkarībā no aplūkotā deficīta veida un atkarībā no slimības smaguma pakāpes. Tomēr abiem trūkumu veidiem ir daži kopīgi simptomi, piemēram:
- Muskuļu vājums un nogurums;
- Lipīdu uzkrāšanās sirdī, muskuļos un aknās;
- Kardiomiopātijas;
- Aknu slimība;
- Nieru un nervu sistēmas traucējumi.
Turklāt nopietnākos gadījumos var iestāties pat nāve.
Kā redzat, neatkarīgi no cēloņa, kas izraisa karnitīna trūkumu organismā, tiek samazināts muskuļu spēks un attīstās nogurums un vājums. Faktiski karnitīns ir koncentrēts galvenokārt (bet ne tikai) muskuļu līmenī. tai ir būtiska nozīme enerģijas ražošanā.Tā trūkums vai nepietiekamība neļauj pienācīgi transportēt taukskābes mitohondriju iekšienē, līdz ar to tās nevar oksidēt un ATP - tātad enerģijas ražošana - nenotiek. Trūkstot galvenajam enerģijas avotam, šūnas nespēj pabeigt procesus, kas garantē to darbību un izdzīvošanu, tāpēc tiek ietekmēti audi un orgāni.
Ārstēšana
Karnitīna deficīta ārstēšana ietver zāļu, kuru pamatā ir L-karnitīns vai tā esteri (acetil-L-karnitīns, propionil-L-karnitīns), ievadīšanu iekšķīgi vai intravenozi. Šādās situācijās vienmēr nepieciešama medicīniska palīdzība.
, novecošanās laikā utt.) var būt karnitīna līmeņa pazemināšanās vai nepietiekamība, kas tomēr neizpaužas tik krasā un patoloģiskā līmenī, kā aprakstīts iepriekš.
Jo īpaši noguruma parādīšanās, fiziskais nogurums, muskuļu masas samazināšanās un pat garīgais nogurums ir saistīts ar karnitīna līmeņa pazemināšanos. Šajos gadījumos kā iespējamais līdzeklis ir ierosināta integrācija ar L-karnitīnu vai tā esteriem (acetil-L-karnitīns un propionil-L-karnitīns). Šajā sakarā mēs minam dažus pētījumus par šo karnitīna un tās esterificētās formas, kas parādītas kā:
- L-karnitīna ievadīšana atveseļojušos bērnu devā 500-1000 mg dienā var izraisīt apetītes palielināšanos un astēnijas samazināšanos.
- Gados vecākiem pacientiem lietojot L-karnitīnu devā 2 grami dienā vienu mēnesi, palielinājās muskuļu masa un samazinājās par aptuveni 40% gan fiziskais, gan garīgais nogurums.
- Proporionil-L-karnitīna ievadīšana gados vecākiem cilvēkiem 2 gramu dienā 24 nedēļu laikā uzlaboja pacienta labsajūtu un mazināja fizisko un garīgo nogurumu.
Pētījums, kas tika veikts ar veseliem brīvprātīgajiem progresīvās apmācības laikā (triatlons), parādīja, ka karnitīna lietošana 2 gramu dienā 24 nedēļas varēja uzlabot fizisko sniegumu personām, kuras lietoja attiecīgo aminoskābju atvasinājumu. tiem, kas lietoja placebo.
Tomēr, godīgi sakot, jānorāda, ka efektivitāte, kas izriet no karnitīna izmantošanas sportā, patiesībā ir debašu priekšmets. Ja, no vienas puses, patiesībā ir pētījumi, kas apstiprina tā lietderību, no otras puses, daži pētījumi nepiekrīt tikko teiktajam.
