Karnitīna ķīmijas pamati
Dabā to var atrast attiecīgi divos stereoizomēros: D -karnitīns [S -(+) -] un L -karnitīns [R -( -) -].
Abi ir bioloģiski aktīvi, bet tikai L-karnitīns dabiski sastopams dzīvnieku audos. Un otrādi, d-karnitīns tiek uzskatīts par toksisku, jo tam ir tendence inhibēt L-formas aktivitāti.
Istabas temperatūrā tīrs karnitīns ir zema toksiskuma ūdenī šķīstošs cviteris, kas ir balta pulvera veidā.
Karnitīns pirmo reizi tika iegūts no gaļas 1905. gadā - tas ir ēdiens, no kura cēlies latīņu nosaukums. carnis'.
(FA) garā ķēde tieši mitohondrijās; šeit tos izmanto, lai radītu kalorijas, pateicoties β-oksidācijai.
Tas arī piedalās šūnu vielmaiņas produktu noņemšanā no iekšpuses uz āru.
Ņemot vērā ļoti svarīgās šūnu vielmaiņas lomas, karnitīns ir vairāk koncentrēts tādos audos kā skeleta muskuļi un sirds muskuļi, kas acīmredzami var metabolizēt taukskābes.
Karnitīns un auglība
Karnitīna saturs spermā ir tieši saistīts ar spermatozoīdu skaitu un to kustīgumu.
Karnitīns un slimības
Karnitīna lietošana ir pētīta dažādos sirds un vielmaiņas apstākļos, taču tā potenciālais palīglīdzeklis sirds slimību, 2. tipa cukura diabēta un citu slimību ārstēšanā vēl ir sākotnējā izpētes posmā. Pašlaik ietekme uz lipēmija un ar sirds un asinsvadu slimībām saistītas mirstības novēršana.
Meta analīze atklāja, ka L-karnitīna piedeva varētu uzlabot sirds darbību cilvēkiem ar sirds mazspēju, taču pētījumi nav pietiekami, lai noteiktu iespējamo efektivitāti riska vai ārstēšanas samazināšanā.
Klīniskais pētījums ir analizējis L-karnitīna lietošanas efektivitāti, uzlabojot 2. tipa cukura diabēta izmainītos parametrus.
Karnitīna lietošana neietekmē lielāko daļu parametru, kas saistīti ar nieru slimības beigu stadiju, bet tas ļauj atjaunot pareizo tā līmeni.
karnitīns rodas galvenokārt aknās un nierēs, sākot no tā prekursora lizīna (aminoskābes).
Parasti, ja ir pilnīga vielmaiņas funkcija, 70 kg (kg) cilvēks dienā (dienā) saražo 11–34 miligramus (mg) karnitīna, sasniedzot aptuveni 20 g ķermeņa masas - gandrīz pilnībā lokalizētu muskuļos šūnu skelets.
Pieaugušie, kuri lieto visēdāju uzturu - kas satur sarkano gaļu un citus dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus - uzņem aptuveni 60-180 mg karnitīna dienā.
Vegāni lieto apmēram 10-12 mg karnitīna dienā.
Lielākā daļa (54–86%) karnitīna, kas uzņemts no uztura, uzsūcas tievajās zarnās un pēc tam nonāk asinīs.
Pārtika, kas bagāta ar karnitīnu
Pārtikā esošais karnitīns ir L formā.
Bagātākie uztura avoti ir dzīvnieku izcelsmes produkti, īpaši liellopu gaļa un cūkgaļa.
Sarkanajā gaļā parasti ir augstāks L-karnitīna līmenis nekā baltajā.
"Stingri" veģetārieši no pārtikas avotiem iegūst maz karnitīna, jo tas acīmredzami atrodams galvenokārt dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos.
.
Karnitīna deficītu parasti iedala divos veidos:
- Primārais: karnitīna sintēzes ģenētiskās slimības, kas var parādīties pat piecu gadu vecumā;
- Sekundārais: kas var rasties dažu traucējumu, piemēram, hroniskas nieru mazspējas (pastiprinātas ekskrēcijas) vai absorbcijas samazināšanās rezultātā (antibiotiku lietošana, nepietiekams uzturs *, gremošanas problēmas **).
* piemēram, no anorexia nervosa;
** piemēram, sakarā ar anatomiski funkcionālām izmaiņām zarnās.
Metabolisma defekts taukskābju oksidēšanā
Ir identificēti vairāk nekā 20 cilvēku ģenētiski defekti taukskābju transportēšanā vai oksidēšanā.
Šādās situācijās acil-karnitīna molekulām ir tendence uzkrāties mitohondrijās un pēc tam tās vispirms pārnes citosolā un pēc tam asinīs.
Diagnostikas nolūkos jaundzimušajiem var izmērīt acil-karnitīna līmeni plazmā, analizējot nelielu asins paraugu, izmantojot tandēma masas spektrometriju.
Zīdītājiem, ja β-oksidācija ir bojāta ģenētiskas mutācijas vai faktiska karnitīna deficīta dēļ, ω-oksidācija kļūst par vissvarīgāko ceļu-notiek aknu un nieru šūnu endoplazmatiskajā retikulā.
, muskuļu vājums, hronisks nogurums, mainīts tauku līmenis asinīs un sirds slimības.Jaundzimušajam karnitīna deficīts izpaužas kā: kardiomiopātija, vājums un hipoglikēmija.
karnitīns ir īpaši izplatīts sportistu, fitnesa cienītāju un kultūristu vidū.
Produkti, kas satur L-karnitīnu, acetil-L-karnitīnu un propionil-L-karnitīnu, ir pieejami gan tablešu, gan pulveru veidā.
Dienas daudzums parasti ir no 0,5 līdz 1,0 g.
Karnitīns ir arī Pārtikas un zāļu pārvaldes apstiprinātas zāles primāro un dažu sekundāro karnitīna deficīta sindromu ārstēšanai.
Tomēr pašlaik nav veikti pietiekami kvalitatīvi klīniskie pētījumi, lai pamatotu uztura bagātinātāju ar karnitīnu lietderību, lai: palielinātu karnitīna līmeni muskuļos, uzlabotu sporta sniegumu (palielinot skābekļa patēriņu aerobās aktivitātēs vai citās vielmaiņas funkcijās), krampju rašanās, paātrina atveseļošanos pēc treniņa, optimizē AF β-oksidāciju un svara zudumu.
No otras puses, ir zinātniski pierādīts vai pastāv labas pieņēmumi, izvirzot hipotēzi, ka karnitīna papildināšana var uzlabot:
- Priekšlaicīgi dzimušu bērnu veselības stāvoklis;
- To cilvēku veselības stāvoklis, kuri cieš no primārā (ģenētiskā) deficīta;
- Kopējais ķermeņa karnitīna līmenis cilvēkiem ar hronisku nieru slimību;
- C reaktīvā proteīna (sistēmiskā iekaisuma biomarķiera) samazināšanās pacientiem ar hronisku nieru slimību;
- Anēmijas ārstēšana (bet injekciju veidā);
- Glikozes tolerance un cukura līmenis tukšā dūšā 2. tipa cukura diabēta gadījumā;
- Spermatozoīdu skaits un kustīgums pacientiem ar oligospermiju.
