Skatīt arī: dzīvsudraba toksicitāte
Dzīvsudraba problēma
Dzīvsudrabs ir viens no smagajiem metāliem, no kura visvairāk baidās patērētāji, satraukts par ziņām, kuras periodiski atjauno plašsaziņas līdzekļi. Savukārt Anti-izsmalcinātības vienības karabinieri pastāvīgi uzrauga, lai mūsu galdi nenonāktu pie pārtikas, kurā ir ievērojams dzīvsudraba procentuālais daudzums. Ja pārtver lielus piesārņotus pārtikas produktus, plašsaziņas līdzekļi nekavējoties pastiprina ziņas, izraisot tā saukto "dzīvsudraba psihozi". Daudzi patērētāji, kuri visvairāk apzinās veselību, ir tik dezorientēti, un, jāsaka, viņi vairs nezina, uz kuru pusi vērsties. Vai labāk ir palielināt zivju produktu patēriņu, ņemot vērā to sirdij labvēlīgo olbaltumvielu un omega-3 taukskābju saturu, vai samazināt to, lai izvairītos no saindēšanās ar dzīvsudrabu?
Dzīvsudrabs dabā un rūpniecībā
Dzīvsudrabs ir salīdzinoši bagātīgs elements visā zemes garozā. Starp visiem metāliem tas ir vienīgais, kas istabas temperatūrā ir šķidrs, un tāpēc tam ir augsta nepastāvība. Šajā stāvoklī, pat norijot, tas nav ļoti toksisks, bet galvenokārt tā tvaiki.
Dzīvsudrabu izmanto arī bateriju ražošanā, jo īpaši pulksteņos un elektroniskajos kalkulatoros atrodamajās "pogu" baterijās. Ja tie kopā ar citiem atkritumiem tiek neapzināti izmesti vidē vai atkritumu urnās, tie neizbēgami galu galā piesārņo zemi un ūdens nesējslāņus.
Ņemot vērā dzīvsudraba augsto toksicitāti, ir veicinātas daudzas kampaņas, kuru mērķis ir pakāpeniski samazināt minerālu izmantošanu rūpniecības jomā. Pateicoties šīm intervencēm, daudzi tradicionālie lietojumi, tostarp vecais termometrs, ir ievērojami samazināti.
Dzīvsudraba piesārņojums
Tas ir īss solis no rūpnieciskajiem atkritumiem līdz mūsu galdiem. Dzīvsudrabs, kas izplūst vidē ar tvaikiem vai atkritumu šķidrumiem, piesārņo augsni, nonāk ūdens nesējslāņos un no turienes nonāk barības ķēdē. Minerāla toksicitāti ievērojami pastiprina baktērijas, kas apdzīvo ūdens jūras dibenu un, mazākā mērā, , no daudzu dzīvnieku sugu, tostarp zivju, zarnu mikrofloras. Šie mikroorganismi pārveido neorganisko dzīvsudrabu tā organiskajās formās, starp kurām visizplatītākais un bīstamākais ir metilēts (metilsudrabsudrabs). Augstā tauku šķīdība dod šiem savienojumiem iespēju paaugstināt barības ķēdi. , uzkrājas galvenokārt mazāku zivju nervu audos, kas savukārt to pārraida saviem plēsējiem. Tādējādi kopumā, jo lielāks ir zivju izmērs, jo lielāks ir dzīvsudraba saturs.
No otras puses, ir jāuzsver mikroorganismu, kas spēj “detoksicēt” metildzīvsudrabu (daži no tiem ir biotehnoloģiski iegūti), un rūpniecisko iekārtu, kas spēj pārstrādāt metālu, vienlaikus samazinot tā ietekmi uz vidi, esamība.
Dzīvsudraba toksicitāte
Metāliska dzīvsudraba norīšana, piemēram, pēc termometra pārrāvuma, nerada būtiskas toksikoloģiskas sekas. Gluži pretēji, tvaiki ieelpojot ir ļoti kaitīgi. Ja notiktu šāds negadījums, ieteicams nekavējoties izņemt grūtnieces un bērnus , izvairoties no putekļsūcēja vai slotas izmantošanas, lai izvairītos no gaisa piesārņošanas. Dzīvsudrabs tiks atdalīts no stikla, izmantojot šļirci, skotu vai velmējot to uz papīra lapas. Tāpēc tas tiks ievietots labi noslēgtā un kārtotā nemetāliskā traukā (parasti tam ir pieejamas aptiekas). Apgaismojot zibspuldzi apgabalā, kur noticis negadījums, ir iespējams identificēt jebkādu dzīvsudraba atlikumu un noņemt to ar iepriekš norādītajiem paņēmieniem.Visbeidzot, pirms uzturēšanās tur ir ieteicams ilgstoši vēdināt vidi.
Pārtikā un jo īpaši zivīs esošais metildzīvsudrabs joprojām ir visbīstamākais piesārņojuma avots. Grūtnieces ir visvairāk pakļautas problēmai, jo dzīvsudrabs var izraisīt izmaiņas augļa smadzeņu attīstībā. Pieaugušajiem hroniska iedarbība izraisa neiroloģiskas izmaiņas, līdz ar to parādās bailes, halucinācijas, amnēzija, izraisot simptomātiku, kas ir tieši līdzīga multiplās sklerozes simptomiem.
VAIRĀK: Dzīvsudrabs zivīs un pārtikā "
