Bioloģiskās funkcijas
Vanādijs ir ķīmisks elements (simbols V), kas cilvēka organismā atrodas īpaši pieticīgā daudzumā; Šī iemesla dēļ tas ietilpst mikroelementu kategorijā, precīzāk, mikroelementu vai pat īpaši mikroelementu kategorijā.
Vanādija bioloģiskā loma vēl nav pilnībā noskaidrota; jo īpaši vēl nav skaidrs, vai tas ir būtisks elements cilvēka organismam vai nē.Tas neskatoties uz to, ka ir noskaidrota tā iejaukšanās dažās organisma reakcijās, piemēram, dažu receptoru proteīnu fosforilēšanā. Bioloģiskā aktivitāte notiek vanadāta jonu (VO3−) veidā, kam ir tendence veidot kompleksus ar ūdeņraža peroksīdu, veidojot peroksivanādiju (pervanadātu), kas bioloģiski ir aktīvāks inhibējošajā darbībā pret fosfotirozīna-fosfatāzes proteīniem (PTP).
Pārtika ar vanādiju
Vanādija dienas deva kopā ar uzturu ir aptuveni 10-20 mikrogrami (10-20 miljonās daļas gramā).
Galvenos pārtikas avotus pārstāv veseli graudi un jūras veltes. Alus, žāvēti augļi un dažas sēnes ir arī īpaši bagātas ar vanādiju.
Starp dārzeņiem zemākais līmenis ir augļos un dārzeņos, un to vērtība ir aptuveni 1 mikrograms / kg. Augstāks līmenis ir graudaugos, īpaši miltos un maizē, vanādija koncentrācija var pārsniegt 10 mikrogramus / kg.
Iespējams, augstākas graudu diētas dēļ vistas gaļā ir lielāka koncentrācija nekā liellopu gaļā un cūkgaļā. Arī vanādija saturs zivīs ir labs, savukārt olām un pienam ir neliels saturs.
Vajadzības un trūkumi
Vajadzība pēc vanādija vēl nav noskaidrota, taču "10-30 mikrogramu dienas deva tiek uzskatīta par atbilstošu".
Pat vanādija trūkums cilvēkiem nav noskaidrots tādā nozīmē, ka nav skaidrs, vai ir kāda negatīva ietekme (deficīta sindroms), kas attiecināma uz "nepietiekamu šī elementa uzņemšanu".
Vanādijs un diabēts
Jau vairākus gadus ir zināms, ka vanādijs traucē glikozes metabolismu, radot potenciāli labvēlīgu ietekmi diabēta slimniekiem.
Šajā kontekstā vanādijs varētu izrādīties terapeitisks palīglīdzeklis, pateicoties stimulējošajai iedarbībai uz audu jutību pret insulīnu, kas pakļauti zemam hormona līmenim (kā tas notiek diabēta slimniekiem), un glikozes sintēzes kavēšanai aknās.
Uzlabojot glikēmijas kontroli diabēta slimniekiem, būtu arī pozitīva ietekme uz ZBL sliktā holesterīna līmeņa samazināšanu.
Pētījumu skaits, kas apstiprina vanādija pretdiabēta aktivitāti, ir skaitliski diskrēts, bet lielākoties aprobežojas ar nelielu populāciju paraugiem un nav kontrolēts ar placebo grupām.
Devas un lietošanas veids
Lielākā daļa pētījumu par vanādija pretdiabēta īpašībām ir veikti, lietojot perorālu 100 mg devu kā papildinājumu vienreiz dienā pacientiem ar traucētu glikozes toleranci. Nav skaidrs, vai šī ir optimālā deva, taču tā joprojām šķiet efektīva.
ASV Pārtikas un uztura pārvalde ir izveidojusi E.S.A.D.D.I. (Aprēķiniet drošu un adekvātu ikdienas uztura devu) vanādijam 100 mikrogrami dienā
Toksicitāte
Risks veselībai, kas saistīts ar vanādija iedarbību, galvenokārt ir atkarīgs no tā oksidācijas stāvokļa; piemēram, piecvērtīgais vanādijs (V + 5) ir ļoti toksisks (atcerieties, ka, palielinoties tā valencei, elementa toksicitāte palielinās).
Toksikoloģiskās drošības augšējā robeža iedarbībā uz cilvēkiem ir aptuveni 200 mikrogrami dienā; tas nozīmē, ka zem šiem līmeņiem iedarbība parasti tiek atzīta par drošu (bez toksiskas ietekmes pat visjutīgākajām iedzīvotāju grupām).
Pieaugušajam ,. pārtikas un uztura dēlis norāda a Pieļaujamais augšējais uzņemšanas līmenis 1800 mikrogrami dienā, norādot, ka "lai gan uztura vanādijs nerada nelabvēlīgu ietekmi uz cilvēkiem, nav pamatojuma pievienot vanādiju pārtikai, un vanādija uztura bagātinātāji jālieto piesardzīgi; šī vērtība (UL 1800 mcg dienā) ir balstīta uz laboratorijas dzīvniekiem reģistrēto nelabvēlīgo ietekmi, un to var izmantot, lai noteiktu UL pieaugušajiem, bet ne bērniem un pusaudžiem'.
Hroniska augsta vanādija koncentrācija nelabvēlīgi ietekmē vīriešus un sievietes, īpaši reprodukciju un attīstību.Negatīva ietekme rodas arī aknās un neironos.
Jāatzīmē, ka papildus uzturam vanādija iedarbība uz cilvēka ķermeni ir būtiski atkarīga arī no atmosfēras piesārņojuma, jo elpošanas sistēma to viegli absorbē.
Vanādijs lielos daudzumos nokļūst gaisa vidē, sadedzinot jēlnaftu un citus ogļūdeņražus. Personām, kas darba apstākļu dēļ ir pakļautas metāla ieelpošanai, var parādīties plaušu distresa simptomi (kairinājums, klepus, bronhu spazmas) un neirotoksicitātes pazīmes.
---livello-medio.jpg)
