Šajā videoklipā mēs vispārīgi runāsim par sazarotajām aminoskābēm, un mēs sniegsim VISPĀRĪGU MILTU par to ķīmisko dabu, par to funkcijām, par metabolismu un par tiem raksturīgajiem PĀRTIKAS AVOTIEM. Es brīdinu visus PIEREDZĒTOS KLAUSĒTĀJUS, ka šajā videoklipā mēs neiedziļināsimies pārāk sīkās detaļās un ka, lai iegūtu papildu informāciju, drīzumā būs pieejams videoklips ar nosaukumu: ZAROTO AMINOSKĀBJU INTEGRĀCIJA: SPORTS UN VESELĪBA.
Aminoskābes ir ČIKĀLI definētas QUATERNAR SAVIENOJUMI, jo to BASIC struktūra galvenokārt balstās uz saikni starp oglekli, ūdeņradi, skābekli un slāpekli. Kā redzams slaidā, KATRAS aminoskābes DAŽĀDI RADIKĀLĀS grupas tipam (kas var saturēt arī citus periodiskās tabulas elementus), kas atšķir gan FUNKCIJAS, gan īpašās REAKCIJAS. ZAROTĀS ir 3, attiecīgi LEUCINA, ISOLEUCINA un VALINA, un, kā viegli var secināt, izmanto KOMPLEKSU un ARTICULĒTU radikālu. Aminoskābes ir ķieģeļi, kas veido proteīnus, PIEVIENOTIES un mijiedarbojoties, izmantojot DAŽĀDAS ķīmiskās saites (piemēram, PEPTĪDU un DISULPHĪDU). Dažādās dzīves formās olbaltumvielas ir strukturēšanai nepieciešamās sastāvdaļas: audi (piemēram, muskuļi, kauli un āda), asinis, imūnās šūnas, hormoni, neirotransmiteri utt. Starp dažādām aminoskābēm 9 vai 11 (atkarībā no CILVĒKA bioloģiskā vecuma) ir definētas kā BŪTISKAS (jo organisms NAV spējīgs tās patstāvīgi sintezēt un obligāti jāuzņem kopā ar uzturu). Sazarotie NAV tikai TIKAI šajā kategorijā ... bet tie veido apmēram 35% no SASTATĪBAS, kas strukturē skeleta muskuļus.
Līdz šim zināmās aminoskābes ir ļoti daudzas, pat vairāki simti, un tās visas veic dažādas funkcijas. Tomēr tie, kas iesaistīti olbaltumvielu sintēzē (saukti par ORDINARY), ir 20; no tiem 9 vai 11 ir būtiski un tikai 3 RĀDA NOZARU radikālu grupu. Pēdējais ir leicīna, izoleicīna un valīna FUNKCIJU GALVENAIS elements, kas papildus PLASTIKAI, NEPIECIEŠAMAS VAJADZĪBAS gadījumā, var tikt izmantots, lai iegūtu enerģiju TIEŠI muskuļu šūnās (tātad BEZ aknām). Savukārt pārējās aminoskābes, kas nav sazarotas, nonāk NEOGLUKOĢENĒZES ceļā; šis mehānisms notiek aknu šūnās un ietver to pārvēršanu GLUKOZĒ. Acīmredzot tas ir diezgan lēns process, jo tas ir pakļauts: 1_ asiņu TRANSPORTĒŠANAI no aknām un no tām, 2_e to pārejai audos.
Pieaugušs vīrietis ar vidēju uzbūvi satur apmēram 12 kg KOPĀ proteīna; daļa no tiem veido skeleta muskuļus un ir tikpat ATBILSTĪGA ... kā tiek attīstīta subjekta muskulatūra. Salīdzinot ar kopējo olbaltumvielu daudzumu, no kopējiem 12 kg tiek lēsts, ka (dienas laikā) apgrozījums (vai aizstāšana) ir aptuveni 250 g. Šis process, pretēji tam, ko daudzi var uzskatīt, neparedz sadalīto aminoskābju likvidēšanu; gluži otrādi! ĪPAŠI noteiktu vielmaiņas un hormonālo faktoru klātbūtnē (piemēram, traumas, augšana, atveseļošanās pēc slimības utt.), Tas nodrošina MAKSIMĀLO pārstrādāto MONOMĒRU PĀRTRAUKŠANU. Tas nozīmē, ka atbrīvotās aminoskābes pārsvarā tiek atkārtoti apvienotas ... un tiek aizstātas TIKAI nepieciešamības gadījumā! Galu galā organisma pieprasījums pēc sazarotajām aminoskābēm būtībā ir atkarīgs no: 1_ CIK APGRIEZJUMĀ ZAUDĒ, 2_un CIK daudz oksidējas muskuļu enerģijas ražošanā. Lieli muskuļu izsīkuma procenti rodas, ja: 1_ nepietiekams uzturs (īpaši olbaltumvielas, piemēram, dažos gadījumos anorexia nervosa), 2_ ilgstoši sportiski centieni, kas pārsniedz normālos sliekšņus (piemēram, dzelzs vīra triatlons, maratoni, profesionāli riteņbraukšanas posmi utt.). ), 3_sportista diētas ar samazinātu ogļhidrātu saturu (vai ļoti slavenajiem ketogēniem), 4_un biežāk vairāku faktoru kombinācija. Gluži pretēji, parasti (ti, sabalansēta uztura gadījumā, bez patoloģijām un “parastas” sporta aktivitātes klātbūtnē), ņemot vērā, ka sazarotās formas ir PĀRVALDĪGĀKĀS pārtikas aminoskābes, to trūkums ir gandrīz IESPĒJAMS.
Mēs jau teicām, ka šīs ir dabā visvairāk sastopamās būtiskās vielas, tāpēc nevajadzētu brīnīties, ka leicīnam, izoleicīnam un valīnam bagātākie pārtikas produkti ir tādi, kam raksturīgs ievērojams daudzums AUGSTAS BIOLOĢISKAS VĒRTĪBAS proteīnu (kā galvenais neaizstājamo aminoskābju avots) ). Tās būtībā ir olas, piens un tā atvasinājumi, kam seko gaļa un zivju produkti. Daudzi klausītāji jau zinās, ka sazarotās ķēdes aminoskābes ir uztura bagātinātāju priekšmets un ĪPAŠI sporta jomā. Tie galvenokārt ir pieejami tablešu un šķidrumu veidā, kas sastāv no leicīna, izoleicīna un valīna proporcijā 2: 1: 1. Pasaules Veselības organizācijas ieteiktā deva ir 5 g dienā ne ilgāk kā 6-8 nedēļas, LABĀK, ja attiecība jau ir norādīta un ir saistīta ar vitamīniem B1 un B6. Uztura papildināšana ar sazarotas ķēdes aminoskābēm būs nākamā videoklipa tēma, kurā mēs precīzāk aprakstīsim: kādos apstākļos, ar kādiem mērķiem, kā un kā tas tiek kontekstualizēts parastajā uzturā.
