Beidzot atradu ideālu recepti ābolu pudiņa pagatavošanai! Tīmeklis ir pārpludināts ar līdzīgām receptēm (kuras noteikti būs garšīgas, es par to nešaubos), bet tas, ko meklēju, bija pudiņš bez olām, bez miltiem un bez cepšanas. Es nevaru vien sagaidīt, kad varu jums piedāvāt savu recepti: sekojiet man video un jūs nebūsiet vīlušies!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 43 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 450 g ābolu
- 200 ml sojas piena vai rīsu piena
- 1 gabals ingvera saknes
- Neapstrādāta citrona sula un miziņa
- 1 gabals kanēļa standziņas
- 3 g agara agara
Nepieciešamie materiāli
- Pot
- Iegremdējams maisītājs
- Cilindrs vai vārglāze
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Koka karote
- Bļodas
Sagatavošana
- Nomazgājiet ābolus, mizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Katliņā savāc kubiņos sagrieztos ābolus, aromatizē ar kanēli, svaigu rīvētu ingveru, citrona miziņu; pievienojiet cukuru pēc garšas un apkaisa ar pusi citrona sulas.
- Pagatavojiet un pievienojiet apmēram pusi no rīsu dzēriena. Pagatavojiet maisījumu uz lielas uguns apmēram desmit minūtes.
Vai jūs zinājāt, ka
Lai sagatavotu šo recepti, mēs izmantojām Morgan ābolus, bet pudiņš ir lieliski piemērots arī zeltainajiem āboliem vai cita veida mīkstajiem āboliem.
Cukurs nav obligāts: ja āboli ir ļoti saldi, var arī izvairīties no to lietošanas.
Kanēlis un ingvers ir divi aromāti, kas ļoti labi sader ar āboliem; tie, kas vēlas, var pievienot krustnagliņu, vaniļas un apelsīna miziņu.
Kā alternatīvu rīsu dzērienam var izmantot sojas dzērienu; tie, kuriem nav laktozes nepanesības problēmu vai neievēro vegānu diētu, var lietot govs pienu.- Kad āboli ir mīksti, pārnes tos vārglāzē (noņemiet visus kanēļa gabaliņus) un sasmalciniet tos ar rokas blenderi.
- Pārlejiet vārītu ābolu zupu tajā pašā katlā. Atlikušajā rīsu pienā sajauc pusi tējkarotes agara agara, tad pievieno ābolu biezenim un uzvāra.
- Kad maisījums vārās, pārlejiet to atsevišķās porcijās un ļaujiet ledusskapī vismaz pāris stundas atdzist.
- Pasniedziet aukstos rīsu pudiņus kā desertu, uzkodas vai baudiet brokastīs.
Alises komentārs - PersonalCooker
Es atļaušos teikt, ka šis ir mans mīļākais pudiņš: tam ir īpaša garša, perfekta tekstūra, tas ir ļoti viegls un tas ir smalks deserts, kas lieliski piemērots rudenim!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Ābolu pudiņš ir ēdiens, kas pieder desertu grupai.
Tam ir zems enerģijas patēriņš, ko galvenokārt nodrošina ogļhidrāti, kam seko olbaltumvielas un ļoti maz lipīdu.
Ogļhidrāti galvenokārt ir vienkārši, peptīdi ar zemu bioloģisko vērtību un nepiesātinātās (polinepiesātinātās) taukskābes.
Tas satur mērenu šķiedrvielu devu, un holesterīna nav.
Tas nesniedz lipekli, laktozi un histamīnu.
Ābolu pudiņš bez olām ir piemērots visām diētām, arī vielmaiņas slimību un aptaukošanās diētām.
Tam nav kontrindikāciju laktozes nepanesībai, histamīnam un celiakijai.
Tas ir piemērots veģetāriešu un vegānu filozofijai.
Vidējā ābolu pudiņa daļa ir 100 g (aptuveni 40 kcal).
