Vai nezināt, kā aizpildīt desertu? Jūs nevarat kļūdīties ar šokolādes krēmu. Tomēr šodien es piedāvāju versiju, kas atšķiras no tradicionālās bez holesterīna un laktozes: atklājiet vegānu šokolādes krēmu (daudz vairāk nekā vienkāršs pudiņš)!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 157 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 500 ml sojas piena
- 100 g brūnā cukura
- 20 g rūgta kakao
- 50 g tumšās šokolādes
- Pēc izvēles: 20 ml kokosriekstu eļļas
- 40 g kukurūzas cietes
Nepieciešamie materiāli
- Kastrolis
- Pātaga
- Svari sver pārtiku
- Caurspīdīga plēve
Sagatavošana
- Sasmalciniet ar nazi tumšo šokolādi.
- Katliņā uzkarsē ¾ sojas piena ar brūno cukuru un nesaldinātu kakao pulveri.
- Tikmēr izšķīdiniet kukurūzas cieti atlikušajā aukstajā sojas pienā.
- Kad sojas piens katlā ir karsts, pievienojiet tumšo šokolādi un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Pievienojiet kokosriekstu eļļu (pēc izvēles) un sojas pienā izšķīdināto kukurūzas cieti: turpiniet maisīt ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi.
Kādas ir atšķirības ar pudiņu?
Salīdzinot ar šokolādes pudiņu, vegāniskais šokolādes krēms ir bagātāks ar cukuru un tam ir mazāk blīva tekstūra, pateicoties kokosriekstu eļļai.- Izslēdziet siltumu un pārklājiet vegānu krēmu ar pārtikas plēves lapu, kas ir svarīgs triks, lai izvairītos no virsmas žāvēšanas.
- Vegānu krēms ir gatavs: lai to varētu viegli izplatīt, iesakām izmantot konditorejas maisiņu.
- To var uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas.
Alises komentārs - PersonalCooker
Krēmam, ko es jums piedāvāju, nav ko apskaust tradicionālo, kura pamatā ir olas. Tas ir lieliski piemērots kūku un krējuma uzpūšanās pildīšanai vai, ja nevarat pretoties, ēdiet to kā gardu karotes desertu. Jūs varat pielāgot devu atbilstoši savai gaumei, palielinot vai samazinot cietes devu, jūs iegūsit vairāk vai mazāk biezu krējumu. Mēģiniet to bagātināt ar šķipsniņu kanēļa, un jūs piešķirsit papildu pieskārienu, kas jūs pārsteigs.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Vegan Chocolate Custard Cream ir ēdiens, kas ietilpst karotes desertu grupā.
Tam ir ievērojams, bet ne pārmērīgs enerģijas ieguldījums; kalorijas galvenokārt piegādā ogļhidrāti, kam seko lipīdi un visbeidzot olbaltumvielas.
Ogļhidrāti parasti ir vienkāršas, piesātinātas taukskābes un peptīdi ar vidēju bioloģisko vērtību.
Nav holesterīna un trūkst šķiedrvielu.
Vegan Chocolate Custard ir piemērots visām diētām, taču ir jāsamazina porcija un patēriņa biežums liekā svara, 2. tipa cukura diabēta un hipertrigliceridēmijas gadījumā.
Tas nesatur lipekli un laktozi, tāpēc tas ir piemērots diētai attiecīgās nepanesības dēļ.
To atzīst veģetāriešu un vegānu filozofija.
Vidējā porcija ir aptuveni 80 g (120 kcal).
