Dārzeņu krēms no avokado

Šodien mums būs jautri izveidot īpašu recepti, ko mēs varam pielāgot citiem, bezgalīgiem, kulinārijas izstrādājumiem: galvenā sastāvdaļa ir avokado - auglis, kas sākotnēji nāk no Amerikas, un kas mums itāļiem tik ļoti garšo. Avokado ir īpašs auglis, jo ir ļoti bagāts ar labu tauki ar sviesta mīkstumu un neitrālu garšu. Tieši savu uztura īpašību dēļ avokado var tikt izmantots kā dzīvnieku sviesta vai margarīna aizstājējs.Šodien mēs redzēsim, kā to izmantot, lai iegūtu smalku un unikālu dārzeņu krēmu!

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• 228 KCal kalorijas uz porciju

• Sastāvdaļas

  • 220 g tīras nogatavojušās avokado mīkstuma
  • Neapstrādāta citrona sula un miziņa
  • Vaniļas esence
  • 2 ēdamkarotes agaves sīrupa vai kļavu sīrupa

  Nepieciešamie materiāli

  • Mikseris
  • Griešanas dēlis
  • Nazis

  Sagatavošana

  1. Gatavu avokado pārgriež uz pusēm, gareniski. Noņemiet serdi, iespējams, ar nazi. Nomizojiet katru avokado pusi un izgrieziet mīkstumu.

  Padoms ok
  Lai iegūtu izcilu rezultātu, avokado jābūt ļoti gatavam. Lai saprastu pareizo gatavības pakāpi, vienkārši nospiediet mizu ar pirkstu, smalki: ja pirksts nedaudz grimst, tas nozīmē, ka avokado ir nogatavojies pareizajā vietā.

  2. Sagrieziet avokado mīkstumu kubiņos.
  3. Apvienojiet blenderī avokado mīkstumu, pievienojot citrona miziņu, vienas puses sulu, agaves sīrupu un pēc garšas vaniļas esenci.
  4. Periodiski samaisiet, līdz maisījums atgādina krējuma konsistenci.
  5. Avokado “krēms” ir gatavs, un to var izmantot, lai dekorētu kūkas, pildītu kūkas vai pagatavotu siera kūku.

  Sāļā versija
  Tie, kas vēlas iegūt avokado krēmu, lai bagātinātu kanapē, grauzdiņus, grauzdiņus vai sviestmaizes, var pagatavot pikanto versiju. Šajā gadījumā nobriedušu avokado mīkstumu vēlams sablenderēt ar ķiploka daiviņu, šķipsniņu sāls, pusi tējkarotes paprikas un aromātiskiem augiem (piemēram, pētersīļiem, baziliku, maurlokiem).

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Avokado krēma pagatavošana ir patiešām vienkārša: tikai 5 minūtēs mēs ieguvām īpašu krēmu, kas pievienots saldumiem, dekorē smalkmaizītes vai pilda krēmkrāsas! Saldo vai pikanto avokado krēmu var uzglabāt ledusskapī 2-3 dienas.

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  Avokado krēms ir augu izcelsmes pārtikas produkts, kas arī ietilpst garšvielu tauku grupā.
  Salīdzinot ar citiem pārtikas produktiem tajā pašā kategorijā, tam ir mērens enerģijas patēriņš (pat zemāks nekā dzīvnieku krēmam). Kalorijas galvenokārt nāk no lipīdiem, kam seko ogļhidrāti un visbeidzot olbaltumvielas. Taukskābes galvenokārt ir mononepiesātinātas, ogļhidrāti galvenokārt ir vienkārši, un peptīdiem ir zema bioloģiskā vērtība. Holesterīna nav, un šķiedrvielas ir lieliskā daudzumā.
  Dārzeņu krēms no avokado ir produkts, kas der jebkurai diētai; ja to lieto pareizajā daudzumā, tam nav kontrindikāciju cilvēkiem ar lieko svaru vai tiem, kuri cieš no vielmaiņas slimībām. Tas ir piemērots laktozes un lipekļa nepanesamībai. Tas ir piemērots arī veģetāriešu un vegānu uztura režīmam.
  Avokado dārzeņu krēma vidējā daļa ir aptuveni 25-50 ml (55-115 kcal).