Bieži vien pēc kūkas pagatavošanas mūs apgrūtina šaubas: "kā es varu uzlabot kūkas estētiku, neiekrītot banalitātē?" Šodien nākamajā videoklipā atklāšu visus trikus, kā eleganti pārklāt kūku ar cukura pastu tā vietā redzēsim, kā ar šo modelēšanas pastu sagatavot jautrus rotājumus. Ejam soli pa solim un soli pa solim apgūsim kūku dizaina mākslu.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 247 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 100 g šokolādes krējuma vai olu krējuma
- 1 kūka ar diametru 24 cm. Ieteicama 1 lazdu riekstu kūka
- Apmēram 250-300 g cukura pastas
Pasniegšana (padoms)
- 40 g (1 vidēja) olu baltuma
- Sauja sarkano augļu
- Apmēram 30 g cukura
- Sauja ēdamu ziedu
Nepieciešamie materiāli
- Konditorejas dēlis
- Rullītis
- Lateksa cimdi (pēc izvēles)
- Lāpstiņa
- Naži
- Bļodas
- Sakuļ vai dakšiņu olu baltumam
Sagatavošana
Lūdzu, ņemiet vērā
Šajā video mēs izmantojām lazdu riekstu kūku, kas pildīta ar šokolādes krēmu un Šantīlijas krēmu. Jebkurā gadījumā jūs varat izmantot jebkura veida kūku, kas piepildīta ar jūsu izvēlētu krējumu.
Šī videoklipa mērķis ir iepazīstināt ar labāko veidu, kā pārklāt kūku ar cukura pastu.- Ar rullīti izrullējiet cukura pastu. Mīklu ieteicams apstrādāt, vienmēr nosmērējot mīklas dēli ar pūdercukuru, lai mīkla neliptu pie virsmas vai rullīša.
- Aptuveni aprēķiniet pārklājamās kūkas izmērus (ieskaitot augstumu), lai cukura pasta varētu pārklāt arī malas.
- Pirms pārklāt kūku ar cukura pastu, ir ļoti ieteicams visu kūkas virsmu apsmērēt ar ievārījumu, šokolādi, krējumu, medu vai vienkāršu želeju: tādā veidā cukura pasta paliks lieliski pielipusi pie kūkas. gadījumā, ņemot vērā lazdu riekstu kūku, mēs izmantojām šokolādes krēmu (receptei noklikšķiniet šeit).
- Šajā brīdī uzmanīgi pabīdiet cukura pastas uz kūkas virsmas, uzmanīgi nosedzot malas. Ar nazi noņemiet lieko cukura pastas daudzumu.
- Lai kūka būtu vēl elegantāka, ir iespējams sasaldēt ziedus (ēdamus un ķīmiski neapstrādātus) vai svaigus augļus. Lai sasalstu, ar dakšiņu viegli sakuļ olu baltumu un iemērc tajā augļus vai ziedus.Pēc tam augļus (vai ziedus) pārkaisa ar granulētu cukuru un liek virsū kūkai.
- Kūka ir gatava pasniegšanai.
Alises komentārs - PersonalCooker
Pārklājums ar cukura pastu patiešām piešķir desertam elegances pieskārienu! Un tad dekorēšanai jūs varat sasaldēt augļus vai pat ēdamas ziedu ziedlapiņas. Un elegance tiek pārveidota arī par izsmalcinātību.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Cukura pastas kūka - kā pārklāt desertu ar cukura pastu - ir deserts, kas bagāts ar vienkāršiem ogļhidrātiem un ir ārkārtīgi kalorisks. Tauku īpatsvars ir ievērojams, bet ne pārmērīgs, savukārt olbaltumvielu īpatsvars ietekmē pārtikas enerģētisko blīvumu.Cukura pastas kūka - kā desertu pārklāt ar cukura pastu ir absolūti kontrindicēts 2. tipa cukura diabēta gadījumā, un tas nav piemērots uzturs, lai to iekļautu diētā pret lieko svaru.Vidējā cukura pastas kūka-kā pārklāt kūku ar cukura pastu-ir aptuveni 40-50 g (100-125 kcal).
