Neatkarīgi no tā, vai tas ir romantisks pikniks vai vakariņas ar draugiem, vienmēr ir kāds ēdiens, ko nevar palaist garām. Liela, maza, vienkārša, pildīta, pikanta vai delikāta pica vienmēr ir delikatese, kurai neviens nevar pateikt nē! Sagatavojiet kopā ar jums super mīkstas un ļoti vienkāršas picas: tās atstās lielisku iespaidu.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 222 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
25-30 mini picām
- 5 g cukura
- 4 g sāls
- 1 tējkarote oregano
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 15 g žāvēta mātes rauga
- 130 g Manitobas miltu
- 80 g 00 tipa balto miltu
- 140 ml ūdens
Pildījumam
- 1 apkaisa ar oregano
- 100 g mocarellas
- 80 g tomātu biezeņa
Nepieciešamie materiāli
- Liela bļoda
- Caurspīdīga plēve
- Koka karote
- Rullītis
- Konditorejas dēlis
- Nazis
- Pārtikas griešanas dēlis mocarellai
- Precīzs līdzsvars
- Lateksa cimdi (pēc izvēles)
- Izgrieziet cepumus ar diametru 7 cm
- Cepšanas plāksnes
- Cepamais papīrs
Sagatavošana
- Bļodā ielej visas sausās sastāvdaļas, tas ir, Manitobas miltus, baltos miltus, sāli, cukuru, oregano un žāvēto mātes raugu. Visu labi samaisa ar koka karoti.
Alternatīva žāvētam mātes raugam
Var izmantot arī cita veida celšanas līdzekļus, piemēram, svaigu alus raugu (7 g) vai žāvētu alus raugu (3 g).- Ūdenī ielej 2 ēdamkarotes eļļas un labi emulģē.Šķidrumus ieber miltos un enerģiski mīca, vispirms ar karoti, tad uz konditorejas dēļa, līdz maisījums ir gluds un viendabīgs.Ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz miltu.
- Ļauj mīklai atpūsties tajā pašā bļodā, kurā mīkla, pārklājot to ar pārtikas plēvi.Lai optimāli uzrūgst, ieteicams ļaut bļodai atpūsties siltā, bet izslēgtā cepeškrāsnī apmēram 2 stundas vai līdz tilpuma dubultošanās.
- Noņemiet bumbu no bļodas; mīklu apstrādā uz viegli miltiem apkaisītas virsmas, izmantojot rullīti.Mīklu vēlams izrullēt apmēram 4 mm biezumā.
- Izgrieziet 25-30 diskus ar konditorejas griezēju (vai cepumu griezēju), kura diametrs ir 7 cm. Mīklas atgriezumus var atkal mīcīt un iegūt vairāk disku!
- Mīklas diskus kārto cepešpannās, kas izklāta ar taukainu papīru, un pēc tam atkal ļauj atpūsties 30 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C.
- Kad diski ir pietūkuši, izklājiet plānu tomātu mērces kārtu un pabeidziet ar mozzarella šķēli picai.
Padoms OK
Lai biezenis būtu apetītlīgāks, ieteicams aromatizēt ar smidzinātāju eļļas, sāli un pipariem.
Tie, kas vēlas, protams, var aizpildīt picas pēc garšas.- Nekavējoties ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 5-6 minūtes. Pārkaisa ar oregano un pasniedz.
Alises komentārs - PersonalCooker
Vai veiksim likmi? Vai ar bagātīgi klātu bufetes galdu mēs derējam, ka šīs īpaši mīkstās picas beigsies pirms visiem citiem labumiem? Esmu pārliecināts, ka tā arī būs! Izmēģiniet tos paši un ļaujiet man jums pastāstīt!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Mīkstās un vieglās picas ir atsevišķi ēdieni ar vidēju un augstu enerģijas blīvumu, ko var lietot galvenokārt sekundārajās maltītēs (uzkodās). Pizzette kaloriju patēriņu galvenokārt nodrošina kompleksie ogļhidrāti, bet olbaltumvielas un tauki iegūst sekundāru nozīmi; šķiedru daudzums ir vidējs. Vidējā Pizzette Soffici porcija ir apmēram 3-5 gabali aptuveni 20 g litra (60-100 g 135-220 kcal).
