Kaņepju piens

Šodien mēs gatavosim ļoti īpašu dzērienu, pat ja - diemžēl - Itālijā mazpazīstamu: kaņepju sēklu pienu. Tas ir dārzeņu un neapstrādāta pārtikas dzēriens, kas pagatavots, vienkārši sajaucot kaņepju sativa sēklas ar ūdeni. Un, ja jums rodas jautājums, vai tas ir pārsteidzošs dzēriens, tad noteikti nē: varat būt drošs, ka vienīgā garša ir pārsteidzoša. ir pilnīgi nekaitīgi un nesatur toksiskas molekulas! Dažas kaņepju sēklu piena īpašības, pirms mēs iekļaujamies receptē:

• Tas nesatur holesterīnu
• Tas nesatur laktozi
• Piemērots arī neapstrādātas pārtikas, veģetāriešu, vegānu un celiakiju barošanai
• Bagāts ar būtiskiem omega 3 un omega 6 veidu lipīdiem: nav pārsteidzoši, ka kaņepju sēklu piens varētu izrādīties noderīgs diētu strukturēšanā pret augstu holesterīna līmeni, hipertrigliceridēmiju un hipertensiju
• Ievērojams E vitamīna piedāvājums
• Bagāts ar augu olbaltumvielām ar augstu bioloģisko vērtību

Receptes video

Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.

Receptes personas apliecība

• Sastāvdaļas

  • 100 g kaņepju sēklu
  • 1 litrs ūdens
  • Q.b. no sāls
  • Pēc izvēles: 1 vai 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa

  Nepieciešamie materiāli

  • Mikseris
  • Marle
  • Bļodas
  • Caurduris

  Sagatavošana

  1. Nosver kaņepju sēklas, pārklāj tās ar 200 ml auksta ūdens un atstāj uz pāris stundām.

  Vai jūs zinājāt, ka
  Šajā receptē mēs izmantojām veselas kaņepju sēklas (bez lobītām): mēs iesakām tās mērcēt pāris stundas, lai atvieglotu turpmāku sajaukšanu.
  Mizotām kaņepju sēklām mērcēšanas laiku var samazināt līdz 15 minūtēm.

  2. Samaisiet mīkstinātas kaņepju sēklas kopā ar mērcēšanas ūdeni stikla blenderī, pievienojiet šķipsniņu sāls pēc garšas un, ja vēlaties, pāris ēdamkarotes agaves sīrupa. Sāciet sajaukt un lēnām pievienojiet atlikušo ūdeni.

  Lūdzu, ņemiet vērā
  Ieteiktās devas ļauj iegūt vidēji blīvu kaņepju pienu. Lai tas kļūtu šķidrāks, pietiks ar ūdens devas palielināšanu. Un otrādi, lai iegūtu lielāku blīvumu, ieteicams palielināt kaņepju sēklu daudzumu.

  3. Sagatavojiet lielu sietu un izklājiet to ar tīru drānu. Novietojiet caurduri virs bļodas un izlejiet dzērienu caur drānu: kaņepju piens tiks savākts zemāk esošajā bļodā, bet okara (noplicinātas sēklas, bagātas ar šķiedrvielām) var savākt drānā. Lai atvieglotu pilēšanu, iesakām saspiediet saišķi ar rokām.
  4. Okara var izmantot, lai pagatavotu maizi, kotletes vai cepumus. Lai iegūtu vairāk informācijas, skatiet neapstrādātu kotlešu ar kaņepju sēklu video recepti.
  5. Kaņepju pienu var nobaudīt dabiski, vai arī to var izmantot augļu kokteiļu pagatavošanai vai kaņepju tofu pagatavošanai.
  6. Kaņepju pienu var uzglabāt ledusskapī 3-4 dienas.

  Alises komentārs - PersonalCooker

  Dārzeņu dzēriens noteikti ir vērts izmēģināt! Nedaudz savelkošā garša atgādina sezama un lazdu riekstu aromātu. To var uzglabāt 3-4 dienas ledusskapī: ilgums ir īss, jo piens ir diezgan delikāts, arī tāpēc, ka tajā ir omega 3 un sešas taukskābes. Jūs to varat patērēt tāpat kā jebkura cita veida augu pienu, un ar okara (šķiedrvielu avots) palīdzību jūs varat pagatavot kotletes, maizi vai jebkura cita veida recepti, ko jums dod iztēle.

  Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti

  UZMANĪBU! Tā kā trūkst datu par noteiktu sastāvdaļu uzturvērtību, nav iespējams droši noteikt receptes ķīmiskās vērtības.
  Kaņepju piens ir zemas kaloritātes vegānu ēdiens ar enerģētisko tendenci, kas attiecināma uz lipīdiem un ogļhidrātiem. Taukskābes mēdz būt polinepiesātinātas, šķiedrām jābūt zemām un holesterīna nav.
  Kaņepju piens ir piemērots diētām pret vielmaiņas slimībām, novājēšanai un laktozes un lipekļa nepanesībai.
  Nav iespējams noteikt ieteicamo vidējo daļu.