Pēc smilšu mīklas, olu makaronu un kārtainās mīklas šodien ir kārta smilšu mīklai, kas ir slavena bāze kliņģeru, uzkodu un pikantu pīrāgu pagatavošanai. Sākotnējā smilšu mīklas recepte ietver garu miltu, sviesta un ūdens apstrādi, līdz iegūstat gluda un elastīga bumba.Šodien mēs centīsimies veikt dažas izmaiņas šajā receptē, krasi samazinot kalorijas, likvidējot sviestu un aizstājot to ar jogurtu un nedaudz eļļas.Rezultāts? Noskaidrosim kopā.
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 262 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 150 g 00 tipa balto miltu
- 50 g jogurta
- 30 ml kukurūzas eļļas
- Apmēram 10 ml ūdens
- 1 šķipsniņa sāls
Nepieciešamie materiāli
- Liela bļoda
- Konditorejas dēlis
- Caurspīdīga plēve
- Rullītis
- Lateksa cimdi (pēc izvēles)
- Caurduris
Sagatavošana
- Smilšu mīklas pagatavošana ir tūlītēja: bļodā ielej izsijātus baltos miltus, jogurtu, eļļu, sāli un ūdeni (aukstu) un visu samaisa, līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums.
- Mīklu ieteicams apstrādāt ļoti ilgi: optimālam rezultātam mīklai jābūt ļoti gludai, elastīgai un nedrīkst būt kunkuļi.
- Ietiniet vieglo smilšu mīklu pārtikas plēves loksnē un ļaujiet tai ledusskapī nostāvēties vismaz 30 minūtes: tādā veidā mīkla ļoti viegli izrullēsies.
Padoms OK
Lai viegla smilšu mīkla vienmēr būtu gatava, varat pagatavot arī dubultu devu un, ļaujot ledusskapī atpūsties, ar rullīšu palīdzību izrullēt divos plānos diskos. Aptiniet katru disku uz cepamā papīra un novietojiet visu saldētavā.: pēc tam pāris stundas pirms lietošanas izņemiet makaronus no saldētavas.Alises komentārs - PersonalCooker
Un tagad mūsu smilšu mīkla ir gatava. Jūs varat to izrullēt un izmantot uzreiz, kā es to darīju, vai arī varat izveidot disku, sarullēt uz sevis (kopā iesaiņot cepamo papīru) un uzglabāt saldētavā: tādā veidā smilšu mīkla būs gatava savu nākotnes darbu realizācija .. Nepalaidiet garām recepti ar veģetāro pikanto pīrāgu ar vieglu smilšu mīklu.Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Pasta Brisè Light - bez sviesta ir pamata preparāts pikantiem pīrāgiem. Tā "noteikti" ir lieliska alternatīva, ko izmantot preparātos, kas ir noderīgi hiperholesterinēmijas kontrolei, un, ņemot vērā samazināto enerģijas patēriņu, arī mazkaloriju saturošām diētām. Jebkurā gadījumā, objektīvi analizējot uztura uzņemšanu, tas nav viegls ēdiens; ieteicamā vidējā porcija (uzkoda) svārstās no 30 līdz 50 g (80–130 kcal), pat ja būtu viens ēdiens, būtu iespējams dubultot vai trīskāršot iepriekš minētos svarus.
