Pēc “spageti 5 kalorijas” es noteikti nevarēju nepiedāvāt jums citu pārtikas produktu, kas balstīts uz glikomannānu: konjac risino. Tas ir ēdiens, kas pagatavots ar īpašu uztura šķiedrvielu - ko sauc par Konjac -, kas ļauj pagatavot vieglus ēdienus pirmajiem ēdieniem. , ar zemu tauku un kaloriju daudzumu un bez lipekļa Apskatīsim, kā pagatavot 5 kaloriju rīsus ar dārzeņiem!
Receptes video
Vai ir problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt video no youtube.
Receptes personas apliecība
- 42 KCal kalorijas uz porciju
-
Sastāvdaļas
- 250 g konjaka gumijas risino
- 1 tējkarote saldās paprikas
- Q.b. no pipariem
- Q.b. no sāls
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 120 g zirņu
- 120 g cukini
- 120 g burkānu
- 120 g paprikas
- 1 zariņš pētersīļu
Nepieciešamie materiāli
- Caurduris
- Kastrolis ar vāku
- Griešanas dēlis
- Nazis
- Panna ar vāku
Sagatavošana
- Notīriet dārzeņus. Nomazgājiet papriku, noņemiet kātiņu, noņemiet iekšējos pavedienus un sēklas, pēc tam mīkstumu sagrieziet slāņos.
- Nomazgājiet kabačus, sagrieziet kātiņu un sagrieziet mīkstumu kubiņos.
- Nomizojiet zirņus un vāriet tos ūdenī 10 minūtes. Alternatīvi atkausējiet zirņus un apvienojiet tos ar atlikušajiem dārzeņiem.
- Burkānus nomizo, izņem kātiņu un sagriež ļoti mazos kubiņos.
- Uzkarsē pannu, pievieno nedaudz eļļas un sautē dārzeņus (burkānus, kabačus, papriku un zirņus), saglabājot vidēji dzīvīgu liesmu. Garšojiet ar sāli un pipariem, aromatizējiet ar saldo papriku pēc garšas. Pēc dārzeņu apbrūnināšanas nolaidiet uzkarsē, pārklāj ar vāku un vāra 10 minūtes.
Alternatīvi
Šajā receptē mēs iesakām aromatizēt risino ar burkāniem, kabačiem, zirņiem un pipariem. Tomēr var izmantot arī citus dārzeņus, piemēram, baklažānus, radicchio, zaļās pupiņas, tomātus vai citus.- Tikmēr uzpildiet katliņu ar ūdeni un uzvāra.
- Atveriet konjac risino iepakojumu un noskalojiet to aukstā tekošā ūdenī.
- Risino iemērc verdošā ūdenī un vāra 2 minūtes.
Vai jūs zinājāt, ka
Glikomannāns ir polisaharīds, kas iegūts no mannozes un atrodas konjaka bumbuļos. Saskaroties ar ūdeni, tas nesadalās vienkāršos cukuros, bet palielina tā tilpumu, veidojot želatīnu un blīvu masu, kas izstiepj kuņģa sienas ar anorektisku efektu (samazina izsalkuma sajūtu). Norādīts aizcietējumu gadījumā un kā novājēšanas diētu palīglīdzeklis.
Tas rada ļoti maz kaloriju, jo šķiedras netiek sagremotas, atstājot tipisku sāta sajūtu.- Nosusiniet risino un pievienojiet to dārzeņiem.
- Atstāj uz dažām minūtēm aromatizēt un nekavējoties pasniedz ar svaigiem pētersīļiem.
Alises komentārs - PersonalCooker
Šī recepte ir ideāli piemērota tiem, kas ievēro zemu kaloriju, vegānu un bez lipekļa diētu! Atcerieties, ka kalorijas ir atkarīgas tikai no tā, kāda veida mērci izvēlaties, lai aromatizētu konjac risino: ņemot vērā taukus un kalorijas, mēs varēsim apmierināt kuņģi un aukslējas, neapgrūtinot ķermeni!Uzturvērtības un veselības komentārs par recepti
Risino di Konjac ar dārzeņiem ir pirmais ēdiens bez dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām, ar ļoti zemu enerģijas blīvumu un kaloriju izplatību, kas attiecināma uz lipīdiem un ogļhidrātiem. Taukskābes mēdz būt mononepiesātinātas un vienkāršā tipa ogļhidrāti (fruktoze); Olbaltumvielām, gandrīz nebūtiskām, ir zema bioloģiskā vērtība. Holesterīna nav un šķiedrvielu ir vairāk nekā pietiekami. Risino di Konjac ar dārzeņiem ir pārtika, kas ir piemērota lielākajai daļai diētu, tostarp tiem, kas paredzēti liekā svara, vielmaiņas slimību, lipekļa un laktozes nepanesības ārstēšanai; tas ir atļauts veģetāro un vegānu diētā. Tas var būt nepiemērots kairinātas zarnas sindroma vai sliktas panesības gadījumā.
Vidējā Konjac Risino porcija ar dārzeņiem (izejvielu svars) ir aptuveni 150 g (125 kcal).
